Cómo utilizar una olla de presión Rapida

February 27

La olla a presión Rapida es una marca de utensilios de cocina, y se utiliza de una manera similar a muchas otras ollas a presión. La ventaja de poseer uno es que los alimentos que se habría tomado horas de cocer a fuego lento en la estufa se pueden hacer en cuestión de minutos con la olla a presión. Las carnes cocinadas en él se vuelven tiernos y jugosos, y pre-empapado frijoles secos no requieren horas de ebullición. Asegúrese de seguir cuidadosamente las instrucciones para cualquier olla a presión, ya que hay algunas ligeras diferencias entre los fabricantes.

Instrucciones

1 Agregue el alimento y el líquido a la olla olla a presión. La comida debe ser cubierto con al menos 1/2 taza de líquido a menos que se cocine por más de 10 minutos. En esos casos, debe tener al menos 2 tazas de líquido. Asegúrese de que el alimento y el líquido no se llenan más de 2/3 del bote.

2 Encontrar la línea en la tapa de la olla y la línea en el lado de la olla y alinearlos. Presione suavemente la tapa hacia abajo y gire la manija hacia la izquierda hasta que encaje en su lugar. se alinearán la tapa y el mango de la olla.

3 Empuje la cerradura de la manija hacia el centro de la tapa de la olla. Esto bloquea la tapa y permite que se acumule presión. La olla a presión no funcionará correctamente sin ser bloqueado.

4 Torcer el dial en la tapa de la olla para que apunte a la imagen de la olla. Esta es la configuración cocinero y que le permitirá a su olla a presión para cocinar a 15 psi.

5 Coloque la olla a presión sobre una hornilla de la estufa a fuego alto, y esperar a que salga vapor de la válvula.

6 Baje el fuego para permitir un flujo constante de que salga vapor de la olla. Comienza a cronometrar la cocción de este punto. Consulte la tabla de cocción durante el tiempo requerido (ver Recursos).

7 Retire la olla a presión del calor al final del tiempo de cocción.

8 Se enfría la olla a presión mediante uno de dos métodos: de forma natural o mediante una liberación rápida. Compruebe su tabla de cocción, ya que algunos alimentos tienen que utilizar el método de enfriamiento natural. Para ambos métodos, ver el indicador de presión amarilla a caer, lo que indica que la presión se ha disipado.

9 Deja el bote cerrado fuera del calor hasta que se haya enfriado lo suficiente como para liberar la tapa. Este es el método de enfriamiento natural, y puede tomar hasta 30 minutos.

10 Coloque la olla a presión en el fregadero y colocar bajo el agua tibia sobre la tapa hasta que el vapor se detiene y la presión acumulada en el interior se ha reducido lo suficiente como para permitir que usted salga de la tapa. (Ver la sección Advertencias para más preocupaciones con el método de extracción rápida.)

11 Tire hacia atrás de la cerradura de la parte superior del mango, y gire el asa hacia la derecha antes de tirar hacia arriba fuera de la olla. Servir los alimentos inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Use por lo menos 1/2 taza de líquido, pero evitar el uso de oil.Wait de presión disminuya antes de abrir la lid.Remain cerca durante cooking.Do no dejar que el vapor salga con demasiada fuerza. Baje el fuego si esto ocurre hasta que un vapor que sale de una stream.Use constante, no agua fría tibia, para el método de liberación rápida, y se abstengan de poner el bote entero bajo el agua.

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