Cómo saber si los huevos se hacen de ebullición

No hay secretos para saber cuando los huevos se hacen de cocción, excepto en el caso de los huevos duros, e incluso que la prueba es poco fiable. La única manera de saber cuando los huevos se hacen hirviendo es cocinar utilizando la técnica adecuada y el momento de forma adecuada con un huevo o reloj de cocina y retirarlas del agua caliente antes de que tengan la oportunidad de cocinar demasiado.

Instrucciones

1 Poner una olla, suficientemente grande para contener la cantidad de huevos que desea cocinar, con agua suficiente para cubrir los huevos por una pulgada. Añadir 1 taza de cubitos de hielo al agua y poner los huevos en la sartén.

2 Calentar la sartén a fuego alto hasta que esté hirviendo. Apaga el fuego y retirar la olla del fuego, que cubre la cacerola con la parte superior.

3 Deje que los huevos se sientan en el agua caliente durante tres minutos para huevos medianos, de cuatro a cinco minutos para huevos grandes y de cinco a seis minutos para los huevos grandes adicionales si usted está haciendo huevos poco cocinados.

4 Permitir que los huevos se sientan en el agua caliente durante cinco minutos para huevos medianos, seis minutos para los huevos grandes y de siete a ocho minutos para los huevos grandes adicionales si quieres huevos cocidos-mediano.

5 Dejar que los huevos de descanso en el agua caliente durante 12 minutos para huevos medianos, 17 minutos para huevos grandes y 19 minutos para los huevos grandes adicionales si usted está haciendo huevos duros.

6 Retire los huevos del agua con una espumadera y dejar que se enfríe en un colador en el fregadero, enjuagarlos con agua fría si necesita usarlos inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Utilice los huevos que son al menos unos días de vida, ya que son más fáciles de pelar que los huevos muy frescos.
• Puede probar huevos duros, poniéndolos en una superficie plana y estable, como una mesa o mostrador y haciéndolos girar en el extremo más ancho. Si tienen que cambiar constantemente, que están completamente cocidos. Si se mueven en una dirección o no giran constantemente, están poco hecha y necesitan más tiempo. Sin embargo, esta prueba debe evitarse ya que no siempre es exacta, y procedimiento de cocción adecuado garantizan los huevos bien cocidos cada vez.
• Evitar pelar los huevos antes de que esté listo para comer, ya que esto hará que se echan a perder mucho más rápido.