Como hielo en las galletas que puedas decorar
galletas decoradas pueden ser tan delicioso para los ojos como lo son para las papilas gustativas. Pero para decorar una galleta que necesita una base - una que cubre la superficie de la galleta y le da un lienzo en blanco para las decoraciones. Una vez que la cookie está cubierto, puede agregar entubada detalle formación de hielo real, recortes o virutas de pasta de azúcar para terminar. Lo mejor es utilizar una empresa de galletas - azúcar, mantequilla o manteca - por lo que la cookie no se destruye durante la decoración.
Usar crema de mantequilla
Galletas heladas con una capa de dulce, crema de mantequilla mantecosa. Crema de mantequilla se hace de una combinación de mantequilla o manteca y azúcar impalpable y la leche. Hacer un medio de crema de mantequilla de consistencia firme por lo que se hace costra suficiente para la decoración. Teñir tu crema de mantequilla usando un colorante de alimentos gel antes de helar sus cookies. galletas de esmerilado se pueden almacenar a temperatura ambiente durante dos o tres días.
Dip de formación de hielo real
Dip al horno, las galletas se enfrió en un formación de hielo real adelgazada para recubrir la superficie. Formación de hielo real es un glaseado blanco puro que se seca dura y lisa para la decoración. Se hace tradicionalmente con clara de huevo, jugo de limón y el azúcar en polvo, pero algunas recetas para el polvo de merengue en lugar de claras de huevo. Después de preparar la formación de hielo real, añadir poco a poco el agua, 1 cucharadita a la vez, hasta que el glaseado se adelgaza. La consistencia ideal es cuando se levanta la cuchara de la taza y cintas de pista de la formación de hielo de su cuchara y rápidamente desaparecen de nuevo en la formación de hielo. la formación de hielo de matiz con un gel de color, si lo desea. Mojar las galletas cara abajo en la formación de hielo real, dejando la cookie a gotear sobre el recipiente durante unos segundos. Coloque el lado de helado de la galleta en un pedazo de papel encerado hasta que el glaseado se endurece. Las cookies se pueden almacenar a temperatura ambiente durante hasta una semana en un recipiente hermético.
Verter sobre la pasta de azúcar
Utilice rápido verter la pasta de azúcar para cubrir las galletas en una capa dulce, satinada de la formación de hielo. fondant de vertido se seca semiduro y crea una superficie lisa para la decoración. fondant vertible se hace mezclando un jarabe de azúcar - un jarabe cocido hecho a partir de azúcar en polvo, el agua y el jarabe de maíz - con extractos aromatizantes y colorantes alimentarios gel. Colocar las galletas en un pedazo de pergamino o papel encerado y se vierte con cuidado la pasta de azúcar sobre cada galleta. Vierta una pequeña cantidad en el centro de la galleta y permitir que se extienda hacia los lados. Use una espátula de la torta que adorna la pasta de azúcar para empujar a cada esquina y deje que se asiente. Para una galleta húmeda, cubrir la galleta en crema de mantequilla o un glaseado de albaricoque, a continuación, se vierte la pasta de azúcar. galletas pasta de azúcar-cubierta se pueden almacenar durante algunos días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Use pasta de azúcar rodada
Galletas de cobertura utilizan pasta de azúcar rodada. Fondant es una formación de hielo pastoso que puede ser teñido para que los colores que van desde el pastel de negro. Cubrir las galletas en una fina capa de crema de mantequilla o gel de tuberías. Amasar la pasta de azúcar y extenderla sobre una superficie de polvo de azúcar espolvoreado. Utilice el mismo tamaño y forma cortador de galletas como sus galletas horneadas para cortar los pedazos de pasta de azúcar. Coloca las piezas recortadas en la parte superior de las galletas y suave en su lugar con la mano o con una herramienta de la pasta de azúcar de suavizado. galletas pasta de azúcar-cubierta se pueden almacenar a temperatura ambiente durante tres a cuatro días.