¿Cómo Para espesar sopa fría de pepino

September 21

¿Cómo Para espesar sopa fría de pepino


Si ha de avivar una sopa fría de pepino para disfrutar de un día lleno de vapor, que puede terminar con una sopa que tiene una consistencia acuosa. Los pepinos son un buen ingrediente, fresco cuando se utiliza en sopas de verduras refrigeradas, pero tienen un alto contenido de agua, lo que puede conducir a una sopa fina. Pruebe estos métodos para que sea más sustancial y menos acuosas.

Instrucciones

Cocine con almidón de maíz

1 Si va a preparar una sopa de pepino que consiste en cocinar las verduras antes de hacer puré y pasando ellos, tratar espesar la sopa antes de enfriarla.

2 Disolver 1 1/2 cucharadita. maicena en 2 cucharaditas. agua a temperatura ambiente.

3 Después de mezclar las verduras cocidas en una licuadora, devolver su sopa a la olla y revuelva en su maicena disuelta mientras que la sopa está todavía caliente.

4 Moverá el almidón de maíz sopa con el agregado hasta que espese, alrededor de dos minutos; luego enfriar durante al menos cuatro horas antes de servir.

Espesar sopa fría

5 Elige tu producto lácteo favorito, o usar uno que tenga a mano para espesar la sopa de pepino ya enfriada. Recoger el suero de leche, crema de leche, yogur natural, sin azúcar, crema agria o crema fresca.

6 Moverá el espesante de productos lácteos en su sopa un poco a la vez, hasta que alcance la consistencia deseada. Degustar la sopa a medida que agrega, para ver si necesita ajustar sus condimentos después de añadir el espesante.

7 Servir la sopa de pepino frío con una cucharada de crema agria, yogur o crema fresca, o un chorrito de crema de leche o suero de mantequilla en la parte superior, para hacer su mirada bonita sopa y darle un impulso engrosamiento adicional.

Consejos y advertencias

  • Salir el exceso de agua de su pepinos antes de tomar una sopa de cortarlas, y después colocar las piezas en un colador sobre un fregadero. Espolvorear un poco de sal en los bits de pepino y dejarlos escurrir durante 30 minutos.
  • Pelar las pieles de pepino y retire las semillas antes de tomar una sopa de pepino refrigerado para evitar conseguir un sabor amargo en su plato.

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