Cómo preparar un bizcocho Pan

January 30

Cómo preparar un bizcocho Pan


El bizcocho perfecto es ligera y esponjosa. Su textura y ligereza provienen de las burbujas de aire atrapadas en una miríada de claras de huevo bien batidas en lugar de agentes aumento separados, tales como el polvo de hornear o levadura. Preparación de la bandeja correctamente es una importante - y, a menudo ignorado - paso para hacer bizcocho. Si no se prepara la sartén, el bizcocho delicada se aferran a los bordes cuando lo saque del horno y puede terminar roto, agrietado o desmenuzado.

Instrucciones

1 Engrase el interior de la sartén con un poco de mantequilla o un aceite relativamente sin sabor, tal como origen vegetal o aceite de canola. Use suficiente para dejar una capa sobre toda la parte interior de la cacerola - lados y parte inferior por igual - pero no tanto que usted tiene pegotes de mantequilla o aceite de piscinas restantes dentro de la olla.

2 Poner la harina en la sartén. Agitar la sartén con suavidad mientras lo hace girar para cubrir todo el interior de la olla con la harina. La harina se aferran a la mantequilla o aceite, por lo que una capa blanca suave sobre el interior de la sartén. Si esto no fuera suficiente harina para cubrir la sartén por completo, añadir más; no hay necesidad de ser escasa con la harina.

3 Girar la cabeza abajo sartén sobre un cubo de basura o en el fregadero y agitar suavemente. Toque en la sartén un par de veces, entonces agitar de nuevo. Esto eliminará cualquier exceso de harina, dejándole con una sartén perfectamente engrasado y enharinado que está listo para su bizcocho.

Consejos y advertencias

  • Se puede utilizar la harina blanca regular en lugar de harina de repostería, si es necesario. Para un toque de sabor a chocolate (y un color diferente) en su bizcocho terminado, utilizar cacao en polvo en lugar de harina.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com