Cómo congelar un cerdo entero

October 11

Cómo congelar un cerdo entero


Los cerdos son uno de los productores de carne más planteadas ampliamente a través del mundo, y son muy populares para los cortes de carne que producen. La carne puede variar desde graso a inclinarse, y contiene una variedad de nutrientes y minerales. El cerdo ya está almacenado en el congelador, mejor es mantenerlo en trozos y todo más grande. Esto hace que un cerdo entero óptimo para el almacenamiento, siempre y cuando tenga la capacidad del congelador para mantenerla.

Instrucciones

1 Enjuague toda la carne de cerdo con abundante agua de una manguera. Más seguro que el cerdo es limpia. Acaricíele completamente seca con toallas de papel.

2 Girar el congelador hasta por debajo de -10 grados Fahrenheit. Deje que se enfríe a esta temperatura.

3 Envolver la carne de cerdo en una envoltura de plástico. Comenzando en la cabeza, y trabajando hacia abajo el cuerpo, envuelva cada pierna por separado. Permitir que el aire no entre la envoltura y el cerdo.

4 Coloque el cerdo envuelto en una bolsa grande y pulse mayor cantidad de aire posible antes de atar cerrada.

5 Coloque el cerdo envuelto en el congelador. Permita que se congele por completo a una temperatura de -10 grados Fahrenheit, por lo general alrededor de 24 horas.

6 Girar el congelador de nuevo a su temperatura inicial, 0 grados Fahrenheit. Almacenar el cerdo para un máximo de 8 meses a esta temperatura constante.

Consejos y advertencias

  • Después de ser congelado, esperar varios días para descongelar antes de cocinar. Coloque el cerdo en un gran refrigerador o nevera para traer de nuevo lentamente hasta un refrigeradas, no congeladas, temperatura.
  • Nunca vuelva a congelar la carne de cerdo; si el cerdo se descongela accidentalmente no volver a meterla en el congelador. En su lugar, utilizarlo dentro de tres a cuatro días.

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