Cómo hacer pan en conserva
Nativos americanos hicieron pan en envases de hojalata mediante la colocación de la lata de pasta de pan en una olla de agua hirviendo. El pan al vapor resultante era húmedas dentro y por fuera, a diferencia de un horno de pan o un incendio en boxes al horno con una corteza más dura. pan en lata se puede hacer en casa o en una fogata. Este simple-a-make tipo de pan se puede servir con cualquier comida o como un aperitivo, que ofrece una deliciosa alternativa al pan todos los días y rollos.
Instrucciones
1 Lavar un vacío de 1 libra. de café de aluminio con líquido para lavar platos y agua tibia. Enjuague bien y seque con un paño de cocina limpio.
2 Frote 1 cda. de mantequilla sin sal alrededor de los lados interiores y parte inferior de la lata de café. Esto evita que el pan se pegue al interior de la lata después de haber coció.
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Se vierte la harina de trigo, harina de centeno y harina de maíz en un tazón. Agregar el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla de harina en el bol. Agitar los ingredientes secos con una cuchara de madera, mezclándolos bien.
4 Verter la melaza oscura y la leche en el tazón. Se mezclan los ingredientes con una batidora eléctrica. Raspe los lados de la cubeta de mezcla con la espátula de goma y continuar para mezclar.
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Agitar las pasas de oro en la mezcla de pan integral utilizando la cuchara de madera.
6 Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Vierta la mezcla de masa de pan marrón en el café lubricados, llenando la lata cerca de dos tercios del camino. Esto asegura que el bateador pan tiene espacio para expandirse a medida que se hornea sin desbordar la lata de café.
7 Cubra la lata de café con papel de aluminio, luego atar cuerda alrededor de la lata y papel aluminio para mantener la lámina estricto sobre la lata.
8 Llenar un horno holandés un tercio horno de seguridad del camino con agua hirviendo. Coloque la lata de café en el agua. El agua debe elevarse hasta el punto de la lata hasta la mitad; Añadir más agua si es necesario.
9 Ajuste el horno holandés con la lata interior de pan en el horno. Cocer al vapor el pan durante dos horas o hasta que un tenedor insertado en el pan salga limpio. Añadir más agua hirviendo a la cacerola después de una hora si el nivel cae por debajo del punto medio de la lata.
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El uso de guantes para el horno, retire la cacerola y la lata de café del horno. Coloque el café puede en una rejilla de refrigeración, extremo cerrado hacia abajo. Retirar con cuidado el hilo y papel de aluminio de la parte superior de la lata y permitir que el pan se enfríe por completo en la lata. Utilice un abrelatas para quitar el extremo de la lata de café, cuando esté listo para quitar el pan de la lata. Toque en un extremo de la lata en un contador para aflojar el pan y permitir que caiga lentamente hacia abajo de la lata.
Consejos y advertencias
- Antes de añadir las pasas a la masa, colocarlos en un bol y sumergirlos en agua. Remojo durante una hora para rellenar las pasas y hacerlas más jugosas.
- Sirva pan enlatado con mantequilla, queso crema o mermelada.
- La lata de aluminio mantiene el calor del agua hirviendo y horno. Use un guante de cocina y cuidado al retirar del horno para evitar quemaduras.