Como el color blanco del chocolate

color crema de chocolate blanco adquiere tintes para productos de confitería brillantes o decoraciones comestibles. El color puede ser cualquier cosa, desde el pastel pálido hasta el más vibrante tonalidad, dependiendo de la cantidad de colorante de alimentos se agrega. Utilizar un colorante de alimentos a base de aceite cuando el tintado de chocolate blanco porque el agua puede hacer que el chocolate derretido aprovechar. chips de chocolate blanco son una opción inteligente porque son fáciles de fundir, pero se puede utilizar cualquier tipo de chocolate blanco, siempre y cuando se derrite con cuidado.

Instrucciones

1 Poner chips de chocolate blanco o trozos de chocolate blanco en un recipiente de microondas y horno de microondas durante 1 minuto. Agitar las patatas fritas con una cuchara.

2 Coloque los chips de chocolate semi-fundido de nuevo en el horno de microondas y continuar el microondas a intervalos de 10 a 20 segundos, o hasta que estén suaves y cremosos. Agitar las fichas después de cada intervalo.

3 Añadir el colorante de alimentos a base de aceite al chocolate derretido, una gota a la vez, hasta que llegue a la sombra que desee. Se agita el chocolate a fondo para distribuir uniformemente el color.

Consejos y advertencias

• Si está utilizando trozos más grandes de chocolate, cortar en trozos regulares alrededor de 1/4 de pulgada alrededor. Esto ayuda a asegurarse de que el chocolate se derrite rápidamente y de manera uniforme.
• El exceso de colorante puede hacer que el chocolate amargo, por lo que el sabor a medida que avanza.