Forma de guardar extracto de malta

El extracto de malta se utiliza para dar cervezas su sabor característico. Se presenta en dos formas líquidas y en polvo. El tipo que tiene determinará el almacenamiento y la vida útil de su extracto. Si se utiliza el extracto de frecuencia, optar por líquido, que se mezcla mejor con otros ingredientes, pero para el almacenamiento a largo plazo, elegir el extracto de malta seco, que no es tan propenso a la contaminación y el deterioro del molde si se almacena lejos de la humedad. Busque ambas formas de extracto de malta donde equipos y suministros elaboración de la cerveza se venden.

Instrucciones

Malta seco Extracto de almacenamiento

1 Sellar un paquete abierto de malta seca en una bolsa con cierre. Empuje el exceso de aire de la bolsa antes de cerrar la bolsa.

2 Guarde la bolsa en un recipiente hermético.

3 Mantenga el extracto de malta seco a temperatura ambiente en un ambiente muy seco hasta por un año. No refrigerar o congelar.

Malta líquida Extracto de almacenamiento

4 Deje el extracto de malta líquido a temperatura ambiente en su bolsa sellada al vacío original, sin abrir hasta seis meses a temperatura ambiente. Es posible almacenar el extracto de malta en conserva en su despensa durante al menos un año.

5 Transferir el contenido de un paquete abierto de extracto de malta líquido a un frasco con cierre.

6 Colocar el frasco en el refrigerador o el congelador hasta por un año.

7 Desechar el extracto de malta líquido si se vuelve a moho.