¿Cuáles son rasquetas de banco?

Un raspador de banco es una herramienta utilizada por los cocineros y los panaderos. Su propósito es principalmente para manipular la pasta y otros productos alimenticios, así como para eliminar el exceso de harina y la masa de las superficies de trabajo.

Función

Un raspador de banco se compone de un mango unido a lo largo de un borde de una hoja ancha. Esta hoja es generalmente bastante fuerte, ya que se utiliza para cortar la masa, pasteles y otros productos alimenticios. A veces, la hoja se curva para permitir que el rascador banco para recoger alimentos picados y transferirlos desde la superficie de trabajo.

materiales

raspadores banco a menudo son hechas de acero inoxidable, ya que es resistente, fácil de limpiar y mantiene un borde afilado. Sin embargo, raspadores banco de plástico están también disponibles. Aunque algo menos duradero, que son más baratos y realizan razonablemente bien.

tipos

Además de la normal de raspador banco de borde recto con un mango a lo largo de la parte superior, hay otras variaciones. Algunos rascadores tienen un borde curvado o un mango más largo. Estos rascadores se utilizan para raspar cuencos, así como las superficies de trabajo planas. Los nombres alternativos para raspadores banco incluyen raspadores, cuchillos de masa de pasta, cuchillos de banco y cortadores de pastelería.