Cómo hacer crema de champiñones

Si te gusta la crema de champiñones, trate de hacer su propio. Esta receta es muy fácil y se convertirá en una receta favorita sopa que usted vuelve una y otra vez. Comienza con lo básico, la adición de sabores como el puerro y la cebolla a medida que tratan variaciones. Recuerde que una de las claves para la sabrosa crema de champiñones está reservando el líquido resultante de hervir las setas para hacer el caldo.

Instrucciones

1 Colocar una olla con el agua en la estufa a hervir. la deriva separada de la parte principal de la seta por corte el tallo con un cuchillo afilado. Picar los champiñones en trozos pequeños.

2 Cocine los tallos y las setas en una taza de agua durante 15 minutos una vez que el agua está hirviendo.

3 Colocar un colador en un tazón grande. Verter las setas en el colador y retener el líquido. Ajuste el líquido a un lado.

4 Poner la mantequilla y los champiñones picados en una sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5 Añadir la harina y revuelva para mezclar con los champiñones.

6 Añadir el líquido de hongos, leche, sal y pimienta.

7 Sirva como es, o ejecutar a través de una licuadora para hacer un puré fino.