Como hacer festoneado col cazuela

Festoneado cazuela de la col es una comida principal plato de verduras que también puede ser utilizado como un plato de acompañamiento. Desde la col es a menudo el vegetal más barato y está disponible en tiendas de alimentos durante todo el año, esta receta puede convertirse en uno de los alimentos básicos de su familia. Incluso las personas que piensan que no les gusta la col le va a gustar esto debido a la salsa de queso que hornea a través de todo el plato por lo que es realmente especial. Mientras que la adición del tocino mantiene este plato de ser verdaderamente vegetariana, puede eliminarlo y aceite o mantequilla sustituto de la grasa de tocino para que sea adecuado para los vegetarianos.

Instrucciones

1 Freír el tocino hasta que esté crujiente, pero no quemada. Escurrir sobre un plato cubierto con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Cortar el tocino en trozos. Coloque el tocino picado en la cazuela. Reservar dos cucharadas de grasa de tocino para más adelante. Precalentar el horno a 300 grados. Engrase el molde de 9 x 13 pulgadas.

2 Llevar la olla grande con aproximadamente 1 litro de agua a hervir. Mezcle en una pizca de sal. Mientras que el agua se está calentando, cortar la cabeza de repollo en 4 trimestres. Retire el núcleo de cada sección. A continuación, cortar el repollo restante en trozos de 1 pulgada. Cuando el agua empiece a hervir, colocar la col en. Déjalo durante unos 4-6 minutos hasta que el repollo es aún un poco nítido a morder. Escurrir el repollo. Colocarlo en la cazuela 9 x 13 pulgadas.

3 Pelar y picar la cebolla. Sembrar y picar el pimiento verde. Rehogar tanto las cebollas y el pimiento verde en la izquierda sobre la grasa de tocino en una sartén. A continuación, verter 1/4 taza de harina en la grasa caliente. Remover. Agregar dos tazas de leche. Revuelva constantemente mientras la leche está calentando. Esto se espesa para formar una salsa blanca así que asegúrese de que usted mantenga la agitación. Tan pronto como la salsa comience a espesar, agregar dos tazas de queso cheddar rallado y la sal de ajo y pimienta negro. Continúe revolviendo hasta que el queso esté derretido completamente y totalmente incorporado a la salsa blanca. Retire la salsa del fuego.

4 Verter la salsa sobre el repollo cocido en el plato de cazuela de 9 x 13 pulgadas. Mezclar bien. Cubrir con dos tazas de migas de pan sazonadas. Coloque en el horno hasta que esté listo para servir durante un máximo de 45 minutos.

Consejos y advertencias

• Sustituir el aceite de oliva y dejar de lado el tocino para hacer de esto una receta verdaderamente vegetariana.
• Sustitutos patatas crudas en rodajas para el repollo para hacer patatas de dibujos.