Cómo Freír las piernas de pollo congelado

Si se olvida de descongelar las piernas de pollo ha planificado para servir para la cena, usted puede pensar que usted tiene que encontrar una carne diferente a cocinar para la comida. Sin embargo, el pollo congelado se puede cocinar en el horno o en la estufa. Considere la posibilidad de freír el pollo en una freidora. Sin embargo, tenga cuidado porque a medida que el hielo se derrite en el pollo e interactúa con el aceite caliente, se va a crear pequeñas ráfagas de aceite.

Instrucciones

1 Verter canola o aceite vegetal en una freidora hasta que alcanza la marca de llenado designado. Ajuste la temperatura a 360 grados F. o vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite en una olla grande, pesado-calibrado. Coloque la olla en la estufa y ajustar el calor a medio.

2 Enjuague las patas de pollo congelados con agua fría y conjunto en un plato. El agua se derrite el hielo que sostiene las piezas de carne juntos hacer más sencilla para cubrir con la masa.

3 Siga las direcciones a su receta de pollo frito, y crear una masa húmeda y una pasta seca para sumergir el pollo congelado en. Algunas recetas piden una pasta húmeda suero de leche sazonada, pero también se podrían superar y la temporada algunos huevos para una pasta húmeda. Unos ingredientes comunes que se usan para sazonar el bateador son sal, pimienta negro, pimentón, ajo en polvo y la pimienta de cayena. Utilizar los mismos condimentos para dar sabor a la harina de la pasta seca. No es necesario utilizar tanto una pasta húmeda y seca, pero la pasta húmeda va a ayudar a su palo de harina sazonada con las patas de pollo.

4 Sumergir cada pata de pollo congelado en la pasta húmeda antes de sumergirla en la pasta seca. O la temporada de su pollo antes de colocarlo en la pasta húmeda y dragados en la masa de harina sazonada seca.

5 Poner las piernas de pollo rebozados en la olla freidora o freír y cubrir con una tapa para evitar que usted se queme por el aceite. Pollo congelado se necesita para cocinar aproximadamente un 50 por ciento más de lo que sería si se descongelaron. En una freidora, el pollo congelado se necesita para cocinar por unos 18 a 22 minutos. En la estufa, será necesario para freír el pollo de nueve a 12 minutos antes de voltear y cocinar el otro lado de la carne para otro entre nueve y 12 minutos. En general, el pescado debe ser cocinado hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F.

6 Coloque una bolsa de papel o un par de toallas de papel bajo un estante de enfriamiento de la galleta. Retire el pollo del aceite caliente y coloque en un estante de enfriamiento de la galleta. El aceite se drenará desde el pollo en el papel por debajo de ella.

Consejos y advertencias

• Añadir la salsa caliente a su pasta húmeda para obtener un sabor más picante.