Cómo hacer germinar espelta

La espelta es un grano semi-dulce que puede sustituir a trigo. coles de espelta son ricos en vitaminas E, C y B, fósforo, magnesio, hierro, calcio, aminoácidos y proteínas. Seleccionar cascado escanda para la germinación.

Instrucciones

1 Coloque sus brotes en un colador de malla fina y enjuague con agua corriente. Vierta el centeno en un frasco de vidrio de boca ancha, y luego cubrir los granos con agua. Dejar en remojo durante 6 a 10 horas.

2 Drenar el agua de la espelta y colocarlo en el frasco. Cubra el recipiente con una tela ligera y dejarlo en un lugar fresco y protegido de la luz solar directa. Su vuelta al brotes después de 8 a 12 horas y enjuague a fondo.

3 Coloca el deletreado en el colador en un lugar fresco, semi-iluminado. Se agita la escanda o menos cada hora, para ayudar a los granos secos. Después de que se sequen, coloque los brotes en un frasco sellado en el refrigerador durante 1 o 2 semanas.

Consejos y advertencias

• Sprout sólo tanto escrito como la caña que en aproximadamente en 1 a 2 semanas.
• 2/3 taza de escanda debe producir entre 3/4 y 1 1/4 tazas de brotes.