Cómo hacer su propia leche de arroz

Pocas leches no lácteas funcionan tanto como un ingrediente de cocina y de bebidas, así como la leche de arroz, y ninguno es tan barata de hacer. A diferencia de las leches de frutos secos y soja, leche de arroz no tiene mucha proteína o grasa, por lo que tiene menos de un sabor identificable. Por ejemplo, cuando se bebe la leche de almendras, que el sabor de almendras, pero cuando se bebe la leche de arroz, que el sabor dulzor suave sin cualidades del arroz similar. La técnica utilizada para la fabricación de la leche de arroz es el mismo que el utilizado para la tuerca y la leche de soja.

Instrucciones

1 Verter de grano corto, arroz integral 1 parte en una sartén; necesita 1/2 taza de arroz para hacer 2 tazas de leche de arroz.

2 Tostar el arroz en la estufa a fuego medio hasta que estén fragantes y ligeramente coloreado, alrededor de 4 a 5 minutos. Transferir el arroz en un bol.

3 Verter 4 partes de agua sobre el arroz; cubrir el recipiente con una placa para evitar que los desechos o suciedad entren. Deje que el arroz en remojo durante 10 horas.

4 Transferir el arroz y el agua a una licuadora después de la inmersión. Añadir una pizca de sal y mezclar lo alto hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.

5 Verter la leche de arroz a través de un tamiz medio forrado con un par de capas de gasa y en un recipiente de almacenamiento de vidrio. También puede colar la leche de arroz utilizando una bolsa de tuerca de la leche.

6 Enfriar la leche de arroz en el refrigerador hasta que esté frío. Se agita la leche antes de servir. Tienda de leche de arroz en el refrigerador y utilizarlo dentro de los 5 días.

Consejos y advertencias

• Añadir edulcorante, tales como la miel o azúcar moreno crudo, al agua de arroz al gusto y se mezcla como de costumbre. También se pueden añadir especias, como la nuez moscada o de vainilla, en este punto.