Las bayas silvestres comestibles en Austin, TX

January 13

Las bayas silvestres comestibles en Austin, TX


En muchos sentidos, los residentes de Austin, Texas disfrutar de lo mejor de ambos mundos. Esta ciudad en crecimiento ofrece mucho en la forma de rumores metropolitana, la cultura y la vida nocturna, pero prominente cinturón verde de la ciudad, manantiales naturales y senderos de ribera asegurar que los residentes de Austin urbanas no tendrá que ir muy lejos para encontrar un poco de desierto. Entre la vegetación profusa son una serie de bayas comestibles. Cuatro de los más comunes y fáciles de encontrar son las uvas mustang, Agarita, zarzamora sur y el casquillo del turco.

Mustang Uvas

que se encuentran comúnmente en tanto matorral y arbolado áreas alrededor de Austin, la vid Mustang crece en las zonas semisombreados, a menudo entrelazando a través de arbustos y árboles. Sus hojas profundamente lobuladas con blancas, envés aterciopelado hacen que sea fácilmente reconocible. Las uvas 3/4 pulgadas maduran a un color púrpura oscuro en agosto y septiembre. llano comido, las bayas tienen un intenso sabor amargo y astringente, pero son populares con mermelada y vino de la tierra fabricantes.

Agarita

También apreciada por los fabricantes de jalea y mermelada, las bayas de color rojo oscuro de la Agarita son deliciosos directamente de las ramas. Un arbusto de hoja perenne, la Agarita crece de 3 a 6 pies de alto, a menudo en densos matorrales. Los rígidos, azul-verde, hojas de acebo como terminan en una espina afilada, y numerosas flores amarillas de la planta, fragantes florecen en primavera temprana. Bayas aparecen a finales de primavera y principios del verano, y son más comunes de mayo a julio.

la mora ártica del sur

Una mora en locales, zarzamora sur prefiere zonas semi-sombreadas, y crece en las cunetas, a lo largo de los arroyos y en las zonas de matorral. Este enredado, detrás de vid con flores ramitas de color rojizo en primavera, y las flores son de color rosa claro o blanco. Las bayas maduran y el violeta oscuro en junio y julio. Excepcionalmente dulce y jugosa, dewberries del sur son excelentes comido de la vid o en mermeladas, jaleas y salsas.

Casquillo del turco

Los amplios y aterciopelada, hojas en forma de corazón y flores rojas llamativas de casquillo del turco lo convierten en una opción popular para los jardines y paisajismo, y el arbusto prolífica crece salvaje cerca de lechos de arroyos y en las zonas de sombra, arboladas alrededor de Austin. Las bayas, rojo, de cinco lóbulos duros aparecen a finales de verano y principios de otoño. casquillo del turco también se llama manzanilla debido a la crujiente, sabor a manzana-como y la textura de su fruto.


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