Cómo incorporar el puré de verduras en la cocina

Mención puré de verduras y muchas personas evocan pequeños frascos de vidrio con radiante bebés en la etiqueta. Pero dada la variedad de verduras que puede ser sazonado y asados, cocidos al vapor o salteados, verduras purés tienen una serie de usos más allá de la alimentación infantil. El truco para un buen puré es una batidora de mano, también conocido como una batidora de inmersión. Estas herramientas van a hacer un excelente trabajo de crear un puré muy suave sin tener que utilizar una gran cantidad de líquido y la limpieza es mucho más fácil que con un mezclador estándar.

Instrucciones

1 Mezcla purés de verduras en sopas y guisos. verduras asadas de raíz como las cebollas, las zanahorias, el ajo y el apio hacer una base excelente, especialmente si usted no tiene una acción preparada. Estos purés también pueden valerse por sí mismos como primer plato sopa luz también.

2 Hornear en guisos en lugar de utilizar la sopa de champiñones o salsa de tomate. Purés harán un buen trabajo de la adición de humedad y textura cremosa de cacerolas mientras que proporciona un cambio de ritmo de platos estándar.

3 Utilice purés como una salsa ligera o salsa de pescado y aves de corral o los platos de sabor a las verduras al vapor. Un puré de remolachas asadas, zanahorias y un toque de jengibre fresco parecerá preciosa en el plato y dar al plato un poco más de agarre.

4 Mantenga el puré espeso y usar como salsa para verduras crudas o para untar para sándwiches. Purés se puede diluir a cabo por la adición de aceite de oliva o caldo, pero bueno puré espeso de pimientos y cebollas asadas hacer un buen complemento para el pan de pita, pizzas caseras o al horno a rebanadas de pan.