Cómo utilizar un horno asador para hervir los cacahuetes

cacahuetes hervidos son una tradición meridional. Si desea hervir sus propios cacahuetes, puede que le resulte difícil encontrar cacahuetes verdes todavía en sus conchas, si usted no vive en una zona de cultivo de maní. En su lugar, puede utilizar seca maní descascarado, que están disponibles en las tiendas de comestibles. Debe absorber los cacahuetes secos antes de hervir ellos, del mismo modo que se secan los granos. Un horno asador funciona como una olla de cocción lenta para proporcionar un entorno de baja, incluso, calefacción para la cocción horas de duración requerida de cacahuetes hervidos.

Instrucciones

Sin cáscara, cacahuetes secos

1 Combinar los cacahuetes y agua en el pozo de un horno asador y remojo durante nueve horas a toda la noche. Añadir agua suficiente para cubrir los cacahuetes.

2 Añadir sal a los cacahuetes, si se desea.

3 Cocinar los cacahuetes, cubierto, en el horno asador a 250 grados F durante 4 horas y media o hasta que estén tiernos.

Verde con cáscara de los cacahuetes

4 Enjuague los cacahuetes verdes en un colador.

5 Verter la sal y el agua en el pozo de un horno asador.

6 Calentar el horno a alta temperatura para hervir el agua.

7 Añadir los cacahuetes y la cubierta.

8 Hervir los cacahuetes durante 45 minutos. Apagar el fuego y dejar que los cacahuetes se sientan en el agua salada hasta que alcancen el nivel de salinidad deseado. Comer inmediatamente o almacenar en el refrigerador hasta por cinco días.