Cómo reducir la acidez del yogur

Comer yogur requiere una cierta tolerancia a la acidez. Pero cuando se trata con el grado de acidez, no todas las marcas de yogur son iguales. Acidez varía dependiendo del tipo de bacterias usadas y tiempo de fermentación. Cuando usted ha comprado una marca de yogur que es más agrio que usted o su familia como, cortar el sabor amargo con algunas adiciones simples.

Instrucciones

1 Verter edulcorante en el yogur. edulcorantes líquidos, tales como miel y jarabe de arce o agave, cortan la acidez más rápidamente que el azúcar granular, porque no necesitan ser disuelto. Comience con 1 cucharadita de edulcorante líquido por cada taza de yogur y agregar más a gusto cuando sea necesario. También puede reducir la acidez del yogur con cero calorías productos edulcorantes en polvo.

2 Cortar la acidez con una cucharadita de sus conservas de frutas favoritas. Para un postre o un batido congelado, puede que desee utilizar sabores comunes como el melocotón, fresa o arándanos. Mezclar una cucharada de yogur en el pozo y el gusto en él para evaluar la dulzura antes de añadir más.

3 Mezclar en aproximadamente una parte de la leche natural por cada tres partes de yogur para que sea menos ácido. La adición de leche adelgaza el yogur de estilo griego a la consistencia de yogur regular y el yogur regular hasta obtener una consistencia bebida de yogur. Añadir edulcorante al gusto.

4 Rebanada de fruta madura para añadir a su yogur. Optar por la fruta que se pone azúcar extra cuando madura, tales como plátanos, mangos y melocotones. La adición de frutas acuosas como la papaya, melón dulce y melón también reduce la acidez del yogur. Pulso de la fruta y yogur en una licuadora antes de servir.

Consejos y advertencias

• Si usted hace su propio yogur, añadir 2 partes Edulcorante - tales como la miel o azúcar granulada - por cada 16 partes de la leche, más preparación cultivo vivo de reducir la acidez del producto acabado. Al final del tiempo de fermentación, alrededor de cuatro a siete horas, transferir el yogur para el refrigerador inmediatamente, que se detiene la fermentación. Cuanto más tiempo se deja que el fermento yogur, la tarta se hace más.