¿Se puede hornear pollo con pan rallado En lugar de Corn Flakes?
Pollo al horno con una capa crujiente puede ser tan satisfactorio como el pollo frito o pan frito. Es mucho menos complicado de preparar en el horno y generalmente tiene menos grasa y menos calorías que el pollo frito. hojuelas de maíz trituradas son un recubrimiento popular para pollo al horno; Sin embargo, el pan rallado también añaden un bonito crujiente de partes de pollo con hueso o sin hueso. Sumergir los trozos de pollo en huevo o recubrirlas golpeado con un poco de mayonesa para hacer el palo de recubrimiento a la superficie. Asegúrese de girar la mitad de pollo a través de la cocción para que sea nítido en todos los lados.
las migas de civil
Llano, secos envasados, pan rallado sazonado con sal y pimienta crear una corteza clásica de pollo frito. Se pueden añadir especias al recubrimiento con unos pocos rocía de pimienta de cayena, el condimento de Cajun, polvo de ajo o cebolla en polvo. Para un tratamiento de pollo al horno, mezclar el pan rallado con el picado, tocino crujiente y un poco de queso cheddar rallado.
pan rallado sazonado
La mayoría de las marcas de pan rallado que se venden comercialmente vienen en variedades sencilla y de estilo italiano. Las hierbas y condimentos secos en pan rallado italianos suelen incluir la cebolla y el ajo en polvo, pimentón, se secó queso romano, perejil deshidratado, semilla de apio, sal y pimienta, todo lo cual añade la ralladura de pollo al horno-horno a. piezas de pollo deshuesadas y recubiertos con pan rallado de estilo italiano se apetitoso servidos con salsa marinara para mojar.
Migas de pan Panko
migas de pan Panko se originó en Japón. Son mucho más gruesa que sus homólogos estadounidenses y crear un exterior crujiente de pollo al horno similar a la pasta tempura. Mezcle cantidades iguales de migas de pan Panko y cacahuetes molidos o queso duro rallado, tales como queso parmesano, pecorino o asiago pollo para dar más sabor y textura crujiente.
pan rallado fresco
Si usted prefiere un recubrimiento más suave para el pollo al horno, utilizar pan rallado fresco. Deje que el blanco, trigo o pan francés se pueden secar durante una hora o dos para que no se consiguen gomoso cuando se procesa. Remover las costras y cortar el pan en una licuadora o procesador de alimentos hasta que alcance la consistencia deseada. Se sazona con sal, pimienta y hierbas secas favoritas antes de recubrir el pollo.
Revestimientos alternativos
Muchos artículos de la despensa hacen recubrimientos sabrosos-pollo al horno. Los copos de patata o mezcla de puré de patatas instantáneo es un buen recubrimiento, especialmente cuando se disparó con el queso rallado. También puede utilizar las patatas fritas, chips de maíz trituradas o chips de plátano. Aplastado cereal de salvado-escama es un recubrimiento de pollo sana, y machacadas, pretzels salados añadir un sabor único a pollo al horno. Pollo cubierto con nueces de coco o finamente picadas hace un elegante entrada.