Cómo reemplazar el papel de pergamino en la cocción

El papel de pergamino es un papel recubierto de silicona utilizado para forrar los moldes para hornear y moldes para galletas. En este trabajo se evitará que los alimentos se peguen a la sartén o al horno durante la cocción y permite una fácil limpieza. Simplemente tirar el papel después de la cocción. Pergamino de papel adecuado para la cocción se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Sin embargo, una bolsa de papel se puede utilizar en su lugar si usted no tiene ningún papel de pergamino en la mano.

Instrucciones

1 Corte un pedazo de una bolsa de papel grande para caber la parte inferior de la bandeja para hornear.

2 Limpie ambos lados del papel marrón con un paño de cocina limpio y seco para eliminar el polvo de la superficie del papel.

3 Coloque el papel marrón en el molde para hornear. Rociar la parte superior del papel marrón con aerosol antiadherente para cocinar.

4 Preparar y hornear la receta como lo haría cuando se utiliza papel de pergamino.

Consejos y advertencias

• papel encerado se puede utilizar en lugar de papel de pergamino si el papel encerado será completamente cubierta durante la cocción, tales como revestimiento de la parte inferior de un molde para pasteles.
• No es seguro para exponer el papel encerado directamente a las altas temperaturas del horno. El bicarbonato de papel encerado expuesta podría provocar que el papel se derrita, humo o prenda fuego.