Cómo enfriar un pastel sin una rejilla de alambre

La difusión de cereza en la torta puede ser un desastre si el pastel está todavía caliente. Pasteles son mucho más fáciles de trabajar cuando estén frías. Para enfriar un pastel de una rejilla de refrigeración es ideal, pero si usted no posee uno puede usar su congelador. Este método también acelerará el proceso de enfriamiento, si estás corto de tiempo.

Instrucciones

1 Retire la torta cocida al horno con guantes de cocina y lo puso en la parte superior de una agarradera. El titular de la olla debe fijar sobre una superficie plana, como un mostrador o la estufa, siempre y cuando ninguno de los quemadores están calientes. Apague el horno.

2 Dejar un espacio en el congelador lo suficientemente grande para acomodar el tamaño de la torta con unas pocas pulgadas de sobra. Nada debe ser lo suficientemente cerca para tocar los lados de la torta de pan.

3 Coloque otro titular de la olla en el espacio en el congelador donde va a establecer su pastel. El titular de la olla protegerá el revestimiento de plástico en el congelador de la torta de pan caliente.

4 Póngase guantes de cocina y transferir la torta para el congelador. Ajuste la torta en la parte superior de la agarradera y cierre la puerta. La torta será fresco y listo a las heladas en 30 minutos a 1 hora.

Consejos y advertencias

• Si no está glaseando su pastel de inmediato, tomar la torta del congelador después de una hora y se envuelve en una envoltura de plástico para evitar quemaduras por congelación.