Cómo hacer Agar-Agar-agar en polvo

March 6

Cómo hacer Agar-Agar-agar en polvo


El agar agar se hace a partir de algas rojas que crece de forma natural en el este de Asia y California. agar agar se puede utilizar en forma de polvo o escamas. Agar agar gelatina en polvo es mejor para espesar salsas, sopas y jaleas. agar agar se utiliza también en laboratorios de ciencias como un medio de crecimiento en placas de Petri para crecer microorganismos. El agar agar es similar a la gelatina, excepto el agar es más firme y no es líquido a temperatura ambiente, como la gelatina. El agar agar se encuentra en melcochas, mermeladas, caramelos y otros alimentos pegajosos. El alga roja usada para hacer agar agar se puede cultivar y cultivado en su propio acuario o comprar en forma de hoja recogido.

Instrucciones

1 Pegar un palillo a través de la parte superior de cada hoja de algas y pasar cada uno de un estante del horno mediante la reducción de las algas entre las púas en el estante y permitiendo que el palillo de dientes para descansar entre las púas en el estante.

2 Coloque la rejilla del horno en la parte superior del horno. Las algas se debe colgar de cada rack sin tocar nada, excepto el palillo que está colgando de. Coloque la bandeja para horno en la rejilla inferior del horno para capturar cualquier copos o humedad que cae de las hojas de algas.

3 Encienda el horno a 200 grados Fahrenheit y romper la puerta del horno de aproximadamente 2 pulgadas para permitir que las algas se seque durante unas dos horas, o hasta que las hojas se derrumbó cuando se toca.

4 Tire con cuidado de la rejilla del horno con las algas y la cacerola de la hoja debajo de las hojas. Retire el palillo de dientes de cada hoja y la deje caer hacia abajo sobre la cacerola de la hoja de abajo.

5 Crujir las hojas suavemente sobre la cacerola de la hoja para que puedan caber en el molinillo de café o procesador de alimentos. Colocarlos en el procesador de alimentos o molinillo de café y convertirlo en alto durante unos cinco minutos o hasta que las hojas secas se convierten en polvo. Guarde el polvo en un frasco sellado herméticamente o una bolsa de cremallera superior sellada.

Consejos y advertencias

  • También puede hacer copos de agar agar al aplastar las hojas secas con los dedos y la eliminación de la etapa de molienda.
  • Si el polvo de agar agar se expone al aire que puede formar grumos. Poner de nuevo en el molino procesador de alimentos o de café para eliminar los grumos.

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