Cómo hacer un té con sabor a coco Boba
Boba té - o té de la burbuja - ha sido una bebida favorita en Taiwán desde hace años. Ahora es popular en América del Norte también. Una mezcla de té negro o verde con hielo, leche y casi cualquier sabor que usted puede imaginar, es como café con leche helado con un toque exótico. Lo mejor de todo, tiene tapioca "perlas" en el fondo de cada vaso, esperando a ser aspirada con una paja extra ancha. Boba té de coco es fácil de hacer en casa, si usted tiene los ingredientes adecuados - y algunas pajitas gigantes.
Instrucciones
1 
Preparar las perlas de tapioca. Asegúrese de obtener las grandes perlas, ya que las tiendas de comestibles asiáticos suelen vender las perlas más pequeñas también. Trae 3 1/2 tazas de agua a hervir en una cacerola. Añadir 1/2 taza de perlas en el agua hirviendo, y dejar que ellos siguen a hervir durante 30 a 45 minutos, o hasta que estén claras.
2 
Cuando las perlas son claros, tomar la sartén del fuego y dejar que las perlas se sientan en el agua caliente durante 30 minutos. Escurrir y lavar las perlas en agua tibia.
3 
Escurrir las perlas a fondo y ponerlas en un bol. Espolvorear las perlas con 2 cdas. azúcar moreno y mezclar. También puede agregar 1/2 cucharadita. miel con el azúcar morena, si lo desea. Divida las perlas azucaradas por igual entre dos vasos altos.
4 
Brew 1 taza de té negro o verde, para asegurarse de que es muy fuerte. Empinada durante un tiempo más largo de lo habitual, o poner en dos bolsas de té en lugar de uno. Poner esto en una coctelera con hielo a lo largo de la bebida 1 taza aplastado, más miel al gusto, y 1/2 taza cada una leche y leche de coco. Ambos tipos de leche pueden ser con toda la grasa o bajos en grasa, pero no descremada.
5 
Agitar la mezcla de té hasta que esté espumosa y burbujeante. Verter en los dos vasos de perlas llenas en cantidades iguales, y colocar una paja extra ancha en cada vaso. Servir inmediatamente.
Consejos y advertencias
- Si ha cocinado restos de perlas de tapioca, puede guardar durante un máximo de 1 día en el refrigerador, cubierto con agua fría en un recipiente.
- Si no tienen el tiempo o los ingredientes para hacer el té boba de coco a partir de cero, se puede comprar una mezcla. No obstante, deberá preparar perlas de tapioca desde cero.