Cómo reemplazar aceite vegetal para hornear pan de plátano

May 9

Cómo reemplazar aceite vegetal para hornear pan de plátano


Lleno de sabor tropical que distintivo, pan de plátano es difícil de resistir. Sin embargo, esa fina, corteza crujiente y tierna, la miga esponjosa que usted ama tanto a menudo viene con una media taza de aceite vegetal considerable. Con una pizca de inspiración y un sentido de aventura, se puede reemplazar gran parte, si no todo el aceite - si lo haces con el factor de la salud del pan, mejorar su sabor o dar cabida a lo que hay en su despensa.

Instrucciones

Frutas y vegetales

1 Sub en cantidades iguales de los habituales sustitutos de la grasa en la cocción: puré de plátano y puré de manzana.

2 Mezclar en otras frutas y vegetales en una proporción de 1 por 1, para un cambio de ritmo. Ejemplos de productos que funcionan bien son la calabaza, la batata o ciruelas pasas - utilizando tres partes podan a una parte de agua.

3 Ahorrar tiempo mediante el uso de productos de alimentos en puré o enano en conserva en lugar de preparar un puré de cero.

Los blancos cremosos

4 Intercambiar aceite vegetal para la misma cantidad de productos lácteos cremosa. productos ricos como el queso crema y la leche de coco, que es vegetariana, mantendrá su pan húmedo.

5 Utilice productos lácteos fermentados como el yogur natural o con sabor, crema agria o suero de añadir un poco de espiga.

6 Para aumentar el beneficio para la salud, utilice un producto lácteo sin grasa o bajos en grasa.

Rica en grasas, alta Sabor

7 Cambie el aceite vegetal con mantequilla o aceite de oliva. Cambie el aceite de oliva una parte de una parte de aceite vegetal. Debido a que la mantequilla se compone de agua y grasa, mientras que el aceite es grasa pura, sub en un poco más de mantequilla de aceite. El contenido de agua varía en función de la mantequilla que usted compra, pero la adición de un 33 por ciento más de mantequilla es un buen lugar para comenzar.

8 Reemplazar el aceite vegetal con grasa de tocino en una proporción de 1-a-1 para un toque sabroso en el pan de plátano. Si el sabor ahumado del pan de plátano es un poco demasiado fuerte, trata de lanzar en un puñado de virutas de chocolate o simplemente rociar el chocolate derretido sobre el pan entero. Alternativamente, utilizar manteca de cerdo en lugar de aceite vegetal también en una relación de 1-a-1 - que no imparte un sabor de carne de cerdo discernible todavía produce una decadente alta en grasas pan, rápido.

9 Utilice su mantequilla de nuez preferida, una cucharada de queso mascarpone o la parte superior solidificada de una lata de leche de coco con toda la grasa - llamada crema de coco - para reemplazar el aceite vegetal en una proporción de 1-a-1 para una opinión diferente sobre el plátano pan de molde.

Poder de semillas

10 Triturar 1 cucharada de semillas de lino para reemplazar 1 cucharada de aceite vegetal.

11 Para un sabor más profundo de lino, tostar las semillas brevemente a fuego medio-alto antes de molerlos. Tenga en cuenta que los productos horneados con semillas de lino caramelizar con mayor rapidez; por lo tanto, es posible que necesite carpa tu pan con papel de aluminio si su corteza se oscurece demasiado rápido en el horno.

12 Mezcle en una cucharada de semillas de chía en lugar de ¼ de taza de aceite vegetal.

Consejos y advertencias

  • Al comenzar, lo mejor es sustituir sin más de la mitad del aceite vegetal. Si te gusta el sabor y la textura de ese pan, usted puede aumentar gradualmente la cantidad de aceite que sustituya en sus futuros lotes.
  • Mantenga un ojo en su pan mientras se está en el horno. Trate de ver en él 10 minutos antes del extremo inferior del tiempo de horneado en la receta, a continuación, cada dos a cinco minutos a partir de entonces hasta que la parte superior es de color marrón oscuro y un palillo insertado en el centro salga limpio.

© 2020 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com