Cómo cocinar las semillas de calabaza frescas
Las calabazas se tallan cada año para Halloween, pero las semillas que se quitan para hacer Jack-o-Linternas pueden transformarse fácilmente en un bocado delicioso y nutritivo. De acuerdo con "más saludables del mundo Alimentos," semillas de calabaza son una buena fuente de varios nutrientes como el magnesio, hierro, zinc y semillas vitamina K. calabaza son también un antiinflamatorio natural y contienen fitoesteroles, compuestos de origen vegetal demostrado reducir el colesterol y proteger contra algunos tipos de cáncer. Disfrutar de las semillas de calabaza al horno con un mínimo esfuerzo.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit. Corte un agujero en la parte inferior de la calabaza con el cuchillo de cocina y quitar las semillas con una cuchara. Coloque las semillas y la pulpa en un bol o en el periódico.
2 Verter las semillas en el colador, el lugar con agua tibia y limpia, eliminando las grandes trozos de pulpa y las cuerdas con los dedos. Tire firmemente si es necesario y enjuague hasta que esté completamente limpia.
3 Esparcir las semillas limpias con toallas de papel y dejar secar durante unos treinta minutos.
4 Vierta las semillas secas en la bolsa de almacenamiento de galones cremallera, añadir una o dos cucharadas de aceite vegetal o de oliva y el condimento de elección, como la sal, chile o ajo en polvo, al gusto. Selle la bolsa y agitar vigorosamente para recubrir las semillas.
5 Aceite de la bandeja de horno o la línea con papel pergamino y separó las semillas recubiertas de una capa uniforme sencillo en la bandeja de horno.
6 Hornear durante al menos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore seco y dorado. Una vez enfriado, las semillas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante al menos una semana.
Consejos y advertencias
- Limpiar la pulpa de las semillas de calabaza poco después de raspado de ellos desde el calabaza o la pulpa se secan y se vuelven difíciles de eliminar.
- Trate hirviendo las semillas en agua con sal durante diez minutos antes de la cocción en lugar de recubrir las semillas con el condimento y el aceite.
- La capa exterior de la semilla de calabaza es comestible.
- Recuerde que debe agitar las semillas mientras que la cocción para evitar que se queme.