Cómo cocinar las semillas de calabaza frescas

April 29

Cómo cocinar las semillas de calabaza frescas


Las calabazas se tallan cada año para Halloween, pero las semillas que se quitan para hacer Jack-o-Linternas pueden transformarse fácilmente en un bocado delicioso y nutritivo. De acuerdo con "más saludables del mundo Alimentos," semillas de calabaza son una buena fuente de varios nutrientes como el magnesio, hierro, zinc y semillas vitamina K. calabaza son también un antiinflamatorio natural y contienen fitoesteroles, compuestos de origen vegetal demostrado reducir el colesterol y proteger contra algunos tipos de cáncer. Disfrutar de las semillas de calabaza al horno con un mínimo esfuerzo.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit. Corte un agujero en la parte inferior de la calabaza con el cuchillo de cocina y quitar las semillas con una cuchara. Coloque las semillas y la pulpa en un bol o en el periódico.

2 Verter las semillas en el colador, el lugar con agua tibia y limpia, eliminando las grandes trozos de pulpa y las cuerdas con los dedos. Tire firmemente si es necesario y enjuague hasta que esté completamente limpia.

3 Esparcir las semillas limpias con toallas de papel y dejar secar durante unos treinta minutos.

4 Vierta las semillas secas en la bolsa de almacenamiento de galones cremallera, añadir una o dos cucharadas de aceite vegetal o de oliva y el condimento de elección, como la sal, chile o ajo en polvo, al gusto. Selle la bolsa y agitar vigorosamente para recubrir las semillas.

5 Aceite de la bandeja de horno o la línea con papel pergamino y separó las semillas recubiertas de una capa uniforme sencillo en la bandeja de horno.

6 Hornear durante al menos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore seco y dorado. Una vez enfriado, las semillas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante al menos una semana.

Consejos y advertencias

  • Limpiar la pulpa de las semillas de calabaza poco después de raspado de ellos desde el calabaza o la pulpa se secan y se vuelven difíciles de eliminar.
  • Trate hirviendo las semillas en agua con sal durante diez minutos antes de la cocción en lugar de recubrir las semillas con el condimento y el aceite.
  • La capa exterior de la semilla de calabaza es comestible.
  • Recuerde que debe agitar las semillas mientras que la cocción para evitar que se queme.

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