Cómo mezclar azúcar y levaduras
Muchas recetas de pan de levadura requieren una pequeña cantidad de azúcar junto con los otros ingredientes. La adición de la levadura y el azúcar adecuadamente es importante para asegurar que el pan subirá. Si la mezcla es incorrecta o el agua está demasiado caliente, la levadura no se activará. Mezclar el azúcar adecuadamente por lo que se disuelve en el agua, sin interferir con la levadura.
Instrucciones
1 Calentar el agua a calentar, pero no hirviendo. Caliente es la mejor temperatura para activar la levadura. Se vierte en un recipiente pequeño.
2 Espolvorear 1 a 2 cucharadas. de azúcar, en función de la receta, en el agua. Se agita el agua suavemente para disolver el azúcar.
3 Añadir la levadura en el agua de azúcar y dejar reposar durante cinco minutos para activar la levadura.