¿Cómo puedo obtener un aspecto brillante en el pastel de frutas?

October 23

¿Cómo puedo obtener un aspecto brillante en el pastel de frutas?


pasteles de frutas producidas comercialmente tienen un aspecto brillante del esmalte azucarado recubrir el exterior de la torta. Este esmalte tiene más valor cosmético. De acuerdo con la hornada 911, un pastel de frutas brillante conserva durante más tiempo debido a que el esmalte ayuda a retener la humedad, evitando su deterioro. (Véase la referencia 1) Para su próxima pastel de frutas al horno, poner un esmalte como toque final después de la cocción para crear la apariencia de un pastel de frutas al horno profesionalmente.

Instrucciones

1 Bata el jarabe de maíz y el jugo en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que el almíbar hierva.

2 Retire el pastel de frutas refrigerados de la sartén y colocar en una rejilla de alambre sobre una bandeja de horno para recoger el exceso de esmalte.

3 Cepillar el esmalte caliente sobre la parte superior y los lados del pastel de frutas.

4 Deje enfriar el pastel durante dos horas para establecer la primera capa de esmalte.

5 Llevar el jarabe de maíz restante y la mezcla de jugo a hervir a fuego medio-bajo.

6 Cubra el pastel de frutas con una segunda capa de esmalte y dejar enfriar por completo antes de envolver y almacenar.


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