Cómo secar pimientos en un horno de gas

Secado chiles es una gran manera de mantenerlos para el almacenamiento a largo plazo y concentrar su sabor. chiles secos también se pueden moler en un polvo fino y se utilizan como mezcla de especias casero o un masaje en seco. Los pimientos picantes como el habanero, serrano y jalapeño secan mejor que los pimientos más suaves tales como pimientos. En general, los pimientos son o seca usando un deshidratador de secado al aire; Sin embargo, un horno de gas funciona bien y puede secar los pimientos más rápido que los métodos tradicionales.

Instrucciones

1 Cortar los pimientos por la mitad con el cuchillo de pelar y quitar todas las semillas. Si usted tiene una sensibilidad a los aceites de pimienta, usted debe usar guantes ya que las semillas y aceites puede causar irritaciones de la piel.

2 Coloque la gasa a través de la rejilla del horno y el hilo de un palillo de dientes entre los agujeros en la tela y un carril en la rejilla del horno. Para ello, en cada esquina de la tela para asegurarlo en su lugar.

3 Ajuste el horno a la temperatura más baja (150-200 grados).

4 Colocar los pimientos en rodajas a través de la gasa y el espacio fuera de manera uniforme.

5 Deje los pimientos en el horno durante al menos ocho horas o toda la noche. Si es posible, comprobar los pimientos cada pocas horas para controlar su progreso. Un pimiento final se verá reducido, arrugada y carente de humedad.