Authentic Mexican Foods de hacer en casa para 20 personas

En México, la familia y la comida son dos de los ingredientes más importantes de la vida. Es por eso que hay varios platos mexicanos que están especialmente diseñados para servir a un gran número de personas. Ya se trate de una pila de tamales auténticamente presentados o simplemente una ayuda usted mismo olla de pozole, estos platos son ideales para alimentar a una multitud hambrienta.

pozole

Aunque no es uno de los platos mexicanos más comúnmente conocidos que se sirven en los Estados Unidos, el pozole es un curso tradicional en grandes reuniones al sur de la frontera. Este plato, que se sirve en los restaurantes en México llaman pozolerías, es esencialmente un gran guiso a base de paleta de cerdo asado y sémola de maíz. También contiene una buena cantidad de ajo y, a menudo se decora con verduras frescas, como los rábanos, coles y aguacates. Una gran olla de pozole es suficiente para alimentar a 20 personas, ya sea para la cena o el almuerzo.

enchilada cazuela

Como un guiso, una cazuela de enchilada es la manera perfecta para alimentar a mucha gente, sin embargo, también es simple y tiene un sabor delicioso. Enchiladas se sirven generalmente por su cuenta en restaurantes de comida mexicana, pero su textura e ingredientes funcionan bien en una cazuela. Mientras que el relleno de carne - generalmente carne de vaca, pollo o cerdo - puede variar, el resto consiste en frijoles, queso, salsa de enchilada y tortillas. Hay un montón de otros toques y sabores se puede añadir, como crema agria y chiles. Una de las ventajas de este plato es que a pesar de que no tiene que mirar bastante, el aroma solo atraerá a la gente a la mesa.

tamales

Tamales no son necesariamente el plato más rápida de cocinar, sino que se pueden hacer en casa y siempre hacen una gran comida partido. También son comida mexicana por excelencia. Que consiste en carne de res, pollo o cerdo relleno dentro de una masa hecha de masa de suelo, tamales se cuecen al vapor, y con el tiempo servido, dentro de una hoja de maíz real. Si bien se necesitarán unos buenos 40 o así tamales para satisfacer los apetitos de 20 personas, que se pueden montar rápidamente, especialmente con la ayuda de dos cocineros. También se pueden hacer antes de tiempo, congelados y descongelados cuando sea necesario. No sólo son deliciosos tamales, pero su presentación por sí sola es suficiente para transformar cualquier habitación de comedor en una antigua villa mexicana.

guacamole

Para aquellos que buscan un aperitivo fácil de hacer que un número de personas puede picar mientras espera para el plato principal, guacamole es la solución perfecta. Aunque este favorito mexicana se hace generalmente para servir a tres o cuatro personas, los ingredientes pueden ser fácilmente multiplicados por las grandes multitudes. El plato en sí está hecho de aguacates, tomates, cebolla y jugo de limón, a menudo aderezado con un poco de jalapeño o comino, dependiendo de los gustos del chef. No sólo es guacamole una merienda saludable, pero los ingredientes son baratos y fáciles de encontrar.