Restaurantes armenios en Chicago

La cocina de Armenia, al igual que el propio país, es un cruce de caminos. Sabores del Oriente Medio y el Mediterráneo se mezclan con influencias de la Europa y el Cáucaso para crear una cocina que es ecléctico todavía autónomo. A medida que la diáspora armenia llegó a los Estados Unidos, nuevas influencias entraron, pero sigue siendo el alma de la cocina armenia. Hay unos cuantos restaurantes armenios en el área de Chicago, cada uno poniendo su propio giro en esta cocina fascinante.

Sayat Nova

Sayat Nova está situado en la calle de Ohio justo al lado de la Avenida Michigan en el centro del barrio Streeterville de Chicago. Especializada en una combinación de cocina armenio oriental y Oriente, este pequeño restaurante de barrio ofrece platos como espinacas salteadas armenio en aceite de oliva con garbanzos, sopa de lentejas rojas, Yalanchi Sarma (uva vegetariano deja rellena con arroz, garbanzos y piñones) y tourshee, un surtido de verduras en vinagre. Sayat Nova está abierto los siete días a la semana y sirve almuerzos de lunes a sábado. El restaurante también cuenta con DJs de visita y bebidas especiales nocturnas.

Sayat Nova
157 East Ohio St.
Chicago, IL 60611-3107
312-644-9159
sayatnovachicago.com

restaurante Naha

Naha es la creación del chef de Carrie Nahabedian y su primo Michael Nahabedian, en una restauradora anteriormente del conocido restaurante Café Ajenjo y club de jazz Green Dolphin Street. La pareja ha creado una fusión de sus raíces armenias y cocina de estilo de California, que incluye platos tales como codorniz asada, skate ala Rhode Island, carne de venado rancho y carne de Kobe. Zagat llama Naha "alta cocina innovadora, entre los mejores", y la revista Gourmet dijo "Naha está instalado sólidamente en el restaurante A-List de la ciudad." Naha se encuentra en Clark Street, cerca de Illinois, a pasos del centro comercial de mercancía, y es fácilmente accesible desde la salida de la calle de Ohio de la autopista Kennedy.

restaurante Naha
500 North Clark St.
Chicago, IL 60654-7188
312-321-6242
naha-chicago.com

restaurante Ararat

Ubicado a 35 minutos al norte de Chicago, en el barrio de Mundelein, Ararat es un pequeño restaurante y shish kebab armenio lanzado en 2006 por Oleg y Lily Melkumyan. Los entrantes incluyen khachapury (un pastel crujiente de queso), Samsa (una pata de cordero) y piroshki (el equivalente armenio de pierogi, con diferentes rellenos). Los platos principales incluyen carne de cerdo, carne de res y de cordero kebabs shish, manti (al vapor con albóndigas de cordero en cubos), pescado entero a la parrilla y la pierna de cordero entero con verduras y especias. Ararat está abierto los siete días a la semana y acepta reservas para eventos privados. La capacidad es de 35 a 40 personas.

restaurante Ararat
364 camino de Townline
Mundelein, IL 60060
847-566-9755
restaurantararat.com