Cómo hacer carne seca en el horno

Carne seca es un regalo de la diversión se puede disfrutar en cualquier lugar. Se puede comer en casa. Se puede comer en el camping. Se puede comer en un día de campo o para una merienda en el trabajo. Usted puede comprar carne seca en casi cualquier tienda de conveniencia o de comestibles. El tipo hecho en casa, sin embargo, es más barato y mucho más delicioso. No, usted no tiene que tener un deshidratador para disfrutar de carne seca casera. En realidad, puede ser preparado justo en su horno. Mientras que la preparación se necesita un poco de tiempo, la recompensa es muy rico. Estos son los pasos que puede tomar para hacer carne seca en su propio horno de casa.

Instrucciones

1 Comprar un bistec de falda de ternera. Todo es magra, la carne roja, con granos rectos. Esto hará que sea mucho más fácil de cortar y no habrá ningún desperdicio.

2 Coloque la carne y un cuchillo de 6 pulgadas plana sobre una tabla de cortar. Tiene que cortar la carne por la mitad para que sea más delgado. Con el cuchillo en el lado más cercano a su cuerpo, y la hoja de espaldas a su cuerpo, comenzar a cortar la carne a la mitad. El mango del cuchillo debe permanecer plano sobre la tabla de cortar todo el tiempo. Cuando se corta, separar las dos piezas y corte de la parte superior de nuevo hasta que es 1/4 a 1/8 de pulgada de espesor.

3 Cortar la carne en tiras a lo largo de 1 pulgada. Asegúrese de cortar con el grano.

4 Compruebe que la comprados en la tienda de condimentos y la mezcla cura direcciones para determinar la cantidad de condimentos que se necesita para cada libra de carne. A continuación, pesar la carne y agregar la cantidad correcta de mezcla de condimentos y cura.

5 Coloca el experimentado carne en una bolsa grande de plástico con cierre sellado. Dejar reposar durante la noche en el refrigerador mientras se cura.

6 tiras de carne cuelgan de palillos de dientes en su parrilla del horno y cocinar a 200 grados durante 1 hora y 20 minutos.

7 Mejorar el sabor de su carne seca al ponerlo en una bolsa fresca de la cremallera sellada cuando todavía está caliente. Dejar reposar allí durante una hora antes de comer.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que sus tiras de carne son iguales en tamaño para que se cocinen uniformemente.
• No corte la mano al cortar la carne para que sea más delgado. Si usted está preocupado, mantenga la parte superior de la carne con una taza de café.