Cómo pelar camarones

Frito, salteado, o simplemente pelado, el camarón es un elemento básico de la cocina estadounidense. Pero antes de poder hacer cualquier cosa con el camarón, lo que tienes que pelarlo. Sigue estos pasos.

Instrucciones

1 Decidir cómo se está utilizando el camarón. Si se va a freír o Scampi del camarón, a continuación, debe quitar la cáscara antes de la cocción. Si usted va a asar o servir como cóctel de camarones, a continuación, salir de la concha en la preparación.

2 Retire la cabeza si no está ya retirado cuando usted compra en la tienda de camarones. Simplemente pellizcar la cabeza y giro. Que sobresalen de la derecha. Desechar la cabeza.

3 Grip los pies, sostienen los camarones para que estén en frente de usted y tire hacia un lado. Esto eliminará la carcasa de una sola pieza, dejando la carne de los camarones expuestos.

4 Mantenga la cola en una mano y en la otra sujetar el cuerpo recién expuesta. Dar a los camarones un buen tirón y la cola y el cuerpo va a separar. Desechar la cola. Usted se quedará con la carne de los camarones (Nota: algunas recetas que requieren para mantener la cola.).

5 Sacar la vena que corre a lo largo de la parte posterior del cuerpo del camarón. Si la vena se deja en, puede proporcionar un sabor desagradable arenosa. Tome un cuchillo de cocina, ejecutarlo a lo largo de esa línea (no se puede perder, que es negro en comparación con el color claro de la carne de los camarones). Empuje a lo largo de la parte posterior de los camarones con la uña. Retire y deseche la vena.