Cómo reemplazar Polvo para hornear con crema de tártaro y bicarbonato de sodio

La levadura en polvo es un agente de fermentación utilizado en muchas buenas recetas al horno para contribuir a que la masa como se hornea. El uso de la levadura en polvo es lo que ayuda a las tortas se vuelven suaves y cookies para tener una textura cakelike. Cuando estás en medio de una receta y descubre que está fuera de la levadura en polvo, no todo está perdido. Cuando en un apuro, puede sustituir una combinación de bicarbonato de sodio y el cremor tártaro.

Instrucciones

1 Coloque 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita. cremor tártaro y 1/2 cucharadita. almidón de maíz en un tazón pequeño.

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Agitar los tres ingredientes secos juntos para hacer un agente de fermentación sustituto debe utilizar en lugar de polvo de hornear. Mezclar los ingredientes bien con el batidor de alambre.

3 Raspe los lados del tazón con una espátula de goma. Batir los ingredientes juntos de nuevo para asegurarse de que están distribuidos uniformemente a lo largo.

4 Verter el sustituto de polvo de hornear en un recipiente hermético para su almacenamiento. Mantener en un lugar seco junto con el resto de sus especias e ingredientes para hornear.

Consejos y advertencias

• Esta sustitución trabaja para la sustitución de un solo efecto o polvo de hornear de doble acción: 1 1/2 cucharaditas. polvo de hornear de simple efecto sustituye a 1 cucharadita. De doble efecto polvo de hornear; 2/3 cucharadita. doble efecto polvo de hornear es un sustituto igual para 1 cucharadita. De simple efecto polvo de hornear.