Cómo utilizar moldes para chocolate pretzels

June 7

Mientras que el método básico de hacer chocolate pretzels es simplemente para sumergirlos en el chocolate derretido, mediante el uso de un molde del caramelo puede crear un dulce crujiente con el mismo sabor y textura, pero, en cualquier forma y tamaño que desee. Hacer un pretzel del chocolate moldeado es un proceso relativamente simple que se puede mejorar en el cuidado de dar a sus galletas y chocolate la preparación adecuada para una forma perfecta.

Instrucciones

1 Rellenar los moldes con agua, y luego verter el agua en un vaso medidor. Esto le dirá la cantidad de chocolate para su uso posterior.

2 Romper las galletas en trozos pequeños. Si tiene problemas para romper limpiamente los pretzels, use una tabla de cortar y cuchillo de la cuchilla de carnicero o de cortarlas. ¿Qué tan pequeño se cortan las piezas depende de usted, dependiendo de lo que desea en sus pretzels y el tamaño de los moldes; la más pequeña de las piezas, las más pretzel podrás encajar en cada molde, pero las piezas más grandes tendrán más crujiente y el sabor más como pretzels regulares recubiertos de chocolate.

3 Frotar los moldes con mantequilla derretida. Utilice una pieza de limpia, una toalla de papel de alta calidad o un cepillo de silicona. A fondo recubrir el interior de cada molde. Asegúrese de que todo el plástico es engrasada.

4 Medir los chips de chocolate en el recipiente apto para microondas. Si se usa cuadrados de chocolate, rallar el chocolate con un rallador de queso con el fin de obtener la medida correcta, y para facilitar la fusión.

5 Microondas el chocolate en "alta" durante 30 segundos a la vez. Agitar después de cada tiempo de cocción con una cuchara de madera o metal. Tenga cuidado: que será bastante caliente. Continuar hasta que el chocolate esté completamente derretido.

6 Recubrir el interior de cada uno de los moldes con un poco de chocolate. Utilice el cepillo de silicona, si lo tiene, o verter el chocolate y se arremolinan alrededor. Trate de cubrir sólo la parte interior de los moldes con una capa delgada.

7 Colocar los moldes en el refrigerador para endurecer. Alrededor de 10 minutos.

8 Llenar cada molde con pedazos de pretzel. Descomponer cualquier pedazo de pretzel que sobresalen por encima de la parte superior del molde; esto asegurará que las partes inferiores de las piezas moldeadas se mantienen plana.

9 Rellenar los moldes con el chocolate derretido. moldes refrigere durante una hora.

10 A su vez los moldes boca abajo sobre un plato. Doble con cuidado y toque los moldes para liberar los pretzels de chocolate.


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