Cómo hacer hielo real Se desplaza sobre la torta

pergaminos formación de hielo real, o desplazarse trabajo, es simplemente una serie de curvas y rizos para embellecer un pastel, a menudo se utiliza para añadir elegancia sutil. desplazamiento de trabajo es básicamente la misma que la técnica de filigrana de la decoración. Puede cubrir una torta entera con los desfiles, utilizarlos para embellecer una esquina o en los bordes de una torta. formación de hielo real mantiene su forma bien y se seca dura lo que no hay riesgo de la formación de hielo de fusión o deslice fuera de la torta. Hacer los rollos en el mismo color o un tono ligeramente diferente como el glaseado de base.

Instrucciones

1 Llenar una bolsa de decoración con la formación de hielo real. Utilice una punta de decoración pequeña, redonda en la bolsa, o cortar la punta de la bolsa para hacer un pequeño agujero. Hacer que la formación de hielo real bastante gruesa en una consistencia de tuberías, en lugar de la consistencia más líquida suele utilizar para inundar la formación de hielo en las galletas. Apretar la bolsa para sacar el aire en el glaseado.

2 Mantenga la bolsa en un ángulo de 90 grados con la superficie de la torta. Mantenga verticalmente cuando las tuberías se desplaza por la parte superior de la torta o horizontalmente cuando las tuberías se desplaza en el lado de una torta.

3 Exprimir un pequeño punto de helar para iniciar el diseño de la voluta. Arrastre el glaseado en un remolino de las agujas del reloj alrededor del punto central. Llevar el glaseado en una curva, por lo que un diseño inverso "S". Poner fin a la "S" con otra espiral corriendo hacia la izquierda, terminó con otro pequeño punto en el centro. Hacer este "S" horizontalmente a lo largo de la parte inferior de la torta, verticalmente a lo largo de un lado, o en diagonal en una esquina. Este hacia atrás "S" es uno de los diseños de desplazamiento más básicos, que se pueden utilizar como punto de partida para más adornos.

4 Coloque la punta de decoración directamente en contra de cualquier punto en el diseño de la voluta de partida. Pipe el glaseado en un diseño o "J" "C", que forma una especie de rama del avance de la pantalla. Estos se ven mejor cuando ramificada de una curva en el diseño de "S", si se ejecutan en direcciones opuestas como el inicio o de final espirales, o rama de la curva en el centro de la "S"

5 Hacer formas curvas aún más pequeños fuera de las curvas secundarias que ha realizado en el diseño original "S". Piense en esto en términos de elaboración de las ramas de un árbol, con "ramas" progresivamente más pequeños la construcción de la principal "tronco" del diseño de la voluta. Algunas de las curvas puede terminar con la misma espiral y el punto se utiliza para hacer el diseño de partida "S", mientras que otras curvas podrían dejar fuera sin una espiral. Variar el grosor de las líneas apretando la bolsa con más o menos presión y el ajuste de la velocidad a la que arrastra la bolsa de decoración.

6 Tubo de una curva que se desvía de otro diseño de la curva en el trabajo de la voluta. Hacer curvas adicionales directamente debajo de esta curva, con cada nueva curva descendente en tamaño de la curva original.

7 Pipe pequeños puntos en la curva da forma en lugar de utilizar sólo las líneas para hacer las curvas en el trabajo de la voluta. Apretar la bolsa para colocar el primer punto, deje de apretar cuando el punto alcance el tamaño deseado y tire de la bolsa recta lejos de la torta. Cambiar la posición de la punta al lado del primer punto y el tubo de un segundo punto. Continúe este proceso para hacer aún más puntos para lograr un diseño de la curva.

8 Hacer una imagen especular del diseño original en lados opuestos de la torta, si se desea. trabajo de la voluta es una técnica de decoración de estilo libre, por lo que podría ser mejor trabajar estos diseños de imagen de espejo en forma simultánea. Hacer unas curvas en un lado de la torta y repetir estas acciones en el otro lado de la torta.

Consejos y advertencias

• No hay una sola forma correcta de hacer un desplazamiento en una torta. Mantenga la construcción de un diseño hasta que usted piensa que se ve bien, el uso de diferentes técnicas para mantener el interés. Si no está seguro de sí mismo, corte un pedazo de papel de cera o usar una placa de practicar su técnica antes de comprometerse a trabajar en el pastel.