Hummus es un alimento bajo en colesterol?

Hummus es un alimento que se tritura en la consistencia de pasta. El ingrediente principal es garbanzos, también llamados garbanzos. Este miembro de la familia de las leguminosas no contiene colesterol.

Origen

La receta original de humus del Oriente Medio es una mezcla de puré de garbanzos, ajo, jugo de limón, tahini (pasta de sésamo), y aceite. Esta mezcla original también contiene colesterol.

variaciones

Muchas variaciones de la receta original, hummus están disponibles. Dependiendo de la adición de ingredientes seleccionados, la mayoría de las mezclas contienen poca, si alguna, colesterol.

Cómo hacer la entrega

Hummus se sirve tradicionalmente para untar en el pan de pita, que también contiene muy poco colesterol, haciendo de esta una comida saludable. Muchas recetas americanas añaden mayonesa para hummus crear una pasta para sándwich, añadiendo un poco de colesterol.

Nutrición

No sólo es el humus beneficioso para la salud humana debido a su falta de colesterol, también es una buena fuente de proteína y fibra. La fibra se ha demostrado que en realidad reducir el colesterol en algunos individuos. (Ver referencia 1)

Sustituto saludable

Hummus puede proporcionar una alternativa saludable a otros ingredientes cuando se utiliza como pasta para sándwich, salsa de verduras, o una base cazuela.