¿Qué nutrientes son de rey cangrejo?

February 16

Cangrejo real es baja en grasas saturadas y alta en proteínas, por lo que es una opción saludable para el almuerzo, cena o un aperitivo. Es fácil de preparar en agua o vapor y sabe muy bien con verduras frescas. Tanto el cuerpo y las patas de cangrejo real contienen carne deliciosa que ofrece diferentes tipos de nutrientes, así como los ácidos grasos omega-3, que de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, contribuyen a la salud del corazón.

Caracteristicas

Rey cangrejo contiene vitamina C, un nutriente que es conocido por su capacidad para proteger el sistema inmunológico. La vitamina C también puede proteger contra enfermedades y problemas oculares cardiovasculares. De acuerdo con NutritionData.com, una gran pierna de cangrejo real (128 gramos) contiene 20 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C.

beneficios

Rey cangrejo contiene hierro, que es esencial para la salud de nuestros órganos y otras funciones corporales. Una gran pata de cangrejo real contiene aproximadamente el 6 por ciento del valor diario recomendado de hierro. Además de proporcionar la vitamina C y hierro, cangrejo real también proporciona nutrientes, tales como zinc, cobre, magnesio y ácido fólico.

efectos

Además de proporcionar una gran cantidad de nutrientes, cangrejo real es una fuente de bajo contenido graso de la proteína. De acuerdo con el International Food Information Council, una porción de 3 onzas de mariscos contiene aproximadamente 20 gramos de proteína. También es muy digestible y contiene menos grasa y calorías que muchos otros tipos de carne.

consideraciones

A pesar de cangrejo real es rica en nutrientes, la comida tiene algunas desventajas. Cangrejo real es relativamente alta en sodio y colesterol. Además, muchas personas son alérgicas a los mariscos y pueden experimentar síntomas tales como erupciones cutáneas, inflamación y picazón en la piel después de consumir cangrejo real.

Advertencia

Las mujeres que están embarazadas deben hablar con su médico acerca de la cantidad de mariscos que deben consumir. Cangrejo real podría contener mercurio, que puede ser perjudicial para el feto en desarrollo.


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