Cómo hacer arándano Pastel de limón

Esta torta se encuentra a un estudio en azul y blanco. Su animada sabor proviene de la simple combinación de limón crema batida y arándanos frescos. Sirve 12.

Instrucciones

1 Hornear una mezcla para pastel blanco de acuerdo con las instrucciones del paquete o utilizar su propia receta favorita. Retire la torta de la cacerola, colocar en una bandeja y dejar que se enfríe durante varios minutos. Recorte la parte superior e inferior de la torta, que se dividió en dos capas iguales. Dejar de lado.

2 En un tazón, bata los huevos y el azúcar hasta que esté suave. Añadir el zumo de limón y continuar mezclando hasta que quede bien mezclado. Verter en la parte superior de una caldera doble y revuelva constantemente sobre agua hirviendo hasta que esté muy espesa. Retirar del fuego y agregue la mantequilla. Transferir la crema de limón en un recipiente y refrigere hasta que esté frío.

3 Batir la crema a punto de nieve con una mezcladora (o con la mano, si es posible). Doble por la crema de limón helada un poco a la vez con una cuchara o espátula de goma de madera hasta que esté suave y de color uniforme. Ponga a un lado en el refrigerador.

4 Lavar y escurrir los arándanos. Extendió sobre una toalla de papel para secarse. Coloque una de las capas de pastel en un plato de pastel. Usando una espátula flexible, se extendió alrededor de ¼ de pulgada de la crema de limón de manera uniforme sobre la parte superior. El uso de la mitad de los arándanos, cubrir la crema con una capa de las bayas, presionando suavemente en la crema. Cubrir las bayas con otra capa de la crema.

5 Colocar la segunda capa de la torta en la parte superior de la primera. Dejar de lado aproximadamente 1 taza de la crema para decorar y se extendió al resto de manera uniforme sobre la parte superior y los lados de la torta entera.

6 Vierta la crema reservada en una manga pastelera con una punta # 7 llanura y el tubo de salida 12 montículos en forma de cúpula (aproximadamente del tamaño de una moneda) espaciados uniformemente alrededor del perímetro de la torta.

7 Amontonar los arándanos restantes en el centro de la torta. Refrigere hasta 30 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Puede hacer que la crema de limón desde el paso # 2 un día o dos de antemano. Cubra el recipiente con papel plástico y mantener refrigerado hasta que se necesite.