Las comidas para comer con un Hungi

April 10

Las comidas para comer con un Hungi


Hungi es un estilo de cocina habitual en Nueva Zelanda. El proceso de cocción real es subterránea en un pozo. colonos indígenas maoríes fueron los primeros en llevar Hungi cocinar a Nueva Zelanda. La técnica es impulsado paso, lo que significa que hay que seguir un proceso que comienza con la excavación de la fosa. cocinar hungi es laborioso y puede llegar a tardar hasta un par de días para preparar una comida. Hungi es generalmente reservado para las comidas frías públicos porque es muy lento.

Proceso

El primer paso en la preparación de una comida Hungi es para sofocar la hungi. Usted tiene que cavar un hoyo, fijar las piedras de calefacción que son rocas de lava, a continuación, obtener las piedras al rojo vivo mediante el establecimiento de un incendio. cestas llenas de Hungi paño húmedo y alimentos crudos se fijan en la parte superior de la roca blanca. cocinar la comida hungi entierra bajo bolsas de arpillera, sábanas, alfombras de lino y suciedad. Las cestas Hungi permanecen en la boca durante 3 horas sin mirar a escondidas para ver si el plato se cocina. La cesta, al abrirse, se llena el aire con aroma picante. La comida es rica en sabor y la fusión de sabores hace que la comida hungi una experiencia culinaria única.

Comida completa

Una comida completa hungi combina pollo, carne, patata, batata (kumara), calabaza y repollo en la cesta hungi. Las especias utilizadas comúnmente en la cesta hungi incluyen ajo y romero. Los sabores se funden entre sí mientras se cocina formando un au jus, que abarca todos los sabores de cada tipo de alimento. El maíz en la mazorca es a menudo una parte de una comida hungi. El maíz cocina por separado en un charco de agua. budín al vapor es un postre común. El pudding de vapores sobre el foso hungi del goteo del agua en las rocas blancas. ensalada de frutas es también un postre común en Nueva Zelanda.

Olla de barro Hungi

Las comidas para comer con un Hungi

hojas de plátano se pueden encontrar en almacenes producen en algunas ciudades.

cocinar hungi ha encontrado su camino a los métodos modernos de la cocina. Los principios Hungi de preparación de comidas se pueden hacer en una olla de barro. Para hacer una comida hungi en una olla de barro debe combinar los ingredientes, pero también hay que sellar los ingredientes para que se produzca una fusión. Dentro de la olla de barro, fijar hojas de plátano a continuación, añadir la col, otras verduras y carne, y cubrir con más col y hojas de plátano. Añadir el agua, el romero y el ajo y dejar que la olla de barro cocinar a entre 6 y 8 horas. Añadir la sal en el plato si es necesario. Si no puede encontrar hojas de plátano, utilice papel de aluminio.

Preparación

Las comidas para comer con un Hungi

La calabaza es un alimento básico en maorí Hungi cocinar.

Preparación de una comida hungi es engorroso. Todo debe estar preparado antes de la comida puede comenzar. Todos los vegetales deben ser peladas y se dejan en agua y la carne limpian de todo el exceso de grasa. Hay un orden correcto de las capas de alimentos en la cesta hungi. Los asados ​​grandes van en la parte inferior de la cesta, entonces pollo. Patatas, col y calabaza van en la parte superior, en ese orden. Una vez que toda la comida está en la cesta, un paño húmedo cordero sella la canasta cuando está cerrado. Si va a cocinar durante la noche, coloque una cubierta protectora sobre la fosa hungi para mantener el rocío de la noche de enfriar el fuego.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com