Las instrucciones sobre la torta que adorna con la pasta de azúcar

La pasta de azúcar es una sustancia dulce y comestible que se utiliza en la cocción para proporcionar pasteles y otros dulces con una cubierta lisa, satinada, por lo que es una alternativa atractiva a la formación de hielo tradicional. Al igual que la arcilla, que puede ser moldeado, laminado y cortado en casi cualquier forma. Agua y gel torta simples se pueden utilizar para pegar múltiples capas juntas para el efecto agregado. Este artículo se proporcionan instrucciones sobre cómo cubrir un pastel de fondant y luego cómo utilizar pasta de azúcar para hacer rayas básicos y arcos.

Instrucciones

Aplicar una capa de pasta de azúcar sobre el pastel

1 Aplicar una fina capa de crema de vainilla crema de mantequilla a una torta cocida. Es importante que la torta de enfriarse por completo. El glaseado se adherirá a la pasta de azúcar del pastel.

2 Estirar la pasta de azúcar a temperatura ambiente en el mostrador con un rodillo hasta que es aproximadamente 1/4 de pulgada a 1/2 de pulgada de espesor y lo suficientemente grande que cubra la parte superior y los lados de la torta. Para determinar el tamaño que necesita, medir el diámetro y la altura de los lados de la torta, sumarlos y luego añadir una pulgada adicional.

3 Levante la pasta de azúcar aplanada desde los lados y el centro suavemente sobre el pastel y la caída sobre la parte superior y los lados. Comenzando en el centro, presione suavemente hacia abajo sobre la pasta de azúcar y luego en la parte superior y los lados, por lo que la pasta de azúcar quede plana contra la torta. De nuevo a partir del centro de trabajo y por los lados, suavemente suavizar la pasta de azúcar para eliminar cualquier burbuja de aire.

4 Recortar cualquier exceso de pasta de azúcar fuera de la parte inferior de la torta con un cortador de pizza o un cuchillo. Con sus manos, suavizar las irregularidades por lo que el fondant es aún alrededor de la torta.

Ahora puede continuar para decorar el pastel, servir el pastel o almacenarlo a temperatura ambiente lejos.

Cómo hacer la pasta de azúcar cintas

5 Estirar la pasta de azúcar a temperatura ambiente sobre el mostrador o la tabla de cortar con un rodillo para que sea 1/4 de pulgada a 1/2 de pulgada de espesor.

6 Cortar la pasta de azúcar rodada de salida en tiras largas rectangulares con un cortador de pizza o cuchillo. Para asegurar una línea recta, usar una regla cuando se corta. También puede utilizar la regla para medir la longitud de la tira.

7 Coloque los puntos de gel de decoración de pasteles o glaseado en la tira de pasta de azúcar y la presiona suavemente a la torta. Para hacer una forma de arco, anillo final de cada tira hacia arriba de modo que los dos extremos se encuentran en el medio. Coloque una gota de agua en medio de los puntos de contacto y aplique una presión suave para "pegar" los extremos juntos. Para un arco más grande, apilar tiras de igual tamaño perpendiculares entre sí (como un signo más) y el rizo de los cuatro extremos en el centro y adjuntarlos. Luego, utilizando gel o glaseado, pegar el arco a la torta.

Consejos y advertencias

• Es útil añadir un poco de fécula de maíz a la tabla de cortar de manera que la pasta de azúcar no se pega a la superficie.
• cortadores de galletas funcionan bien con pasta de azúcar rodada para crear formas específicas.
• Poner el pastel en el refrigerador se puede producir condensación se acumule en la pasta de azúcar.