Cómo cocinar una cena de comida saludable baja en carbohidratos
La alimentación saludable baja en carbohidratos es una opción popular para la pérdida de peso y la salud general. De acuerdo con MayoClinic.com, estas dietas limitan los carbohidratos, incluyendo vegetales con almidón, frutas y granos, y se centran en la proteína y la grasa alimenticias. Si bien hay muchas opciones para una comida baja en carbohidratos, hay algunos conceptos básicos de cumplir. Siempre hable con su médico antes de hacer cambios en la dieta y consejos para la pérdida de peso segura.
Instrucciones
1 Elija carne magra para su comida. Algunas buenas opciones son el pollo de carne blanca o pavo, carne magra, pescado, como el salmón, y los cortes magros de carne de cerdo. Se puede utilizar carne molida de pavo o carne de res molida magra también.
2 Asar o cocer la carne. También puede sofreír en una pequeña cantidad de aceite de canola o de oliva en la estufa. Para acentuar el sabor, agregar hierbas, condimentos y especias. Ir fácil en la sal. Trate de usar el ajo y el perejil en el pollo, el cilantro en la carne de cerdo y chile en polvo y el comino en la carne molida o pavo.
3 Haga por lo menos una taza de ensalada. Utilice, ensalada de verduras frescas limpias como la lechuga romana, espinaca cruda y rúcula. Añadir crudas, verduras bajas en carbohidratos a la ensalada: pepino, guisantes, coles, pimientos verdes y apio. Utilice una baja en carbohidratos, aderezos para ensaladas sin azúcar, o aceite y vinagre con hierbas. Aunque muchas frutas y verduras están restringidas o incluso eliminarse forma algunos planes de dieta baja en carbohidratos, el cuerpo humano necesita hidratos de carbono sobre una base diaria, y las frutas y verduras son una opción saludable.
4 Preparar el plato de verduras al lado. Esto debería ser de aproximadamente 1 taza de verduras bajas en carbohidratos: la espinaca, el brócoli, la coliflor, repollo, calabacín, col de Bruselas, o judías verdes. Estos deben ser cocidos al vapor o salteadas ligeramente con una pequeña cantidad de aceite de oliva y condimentos.
Consejos y advertencias
- Experimentar con nuevas hierbas y especias.
- Evitar almidones como el pan, las pastas, las patatas.
- Controlar su ingesta de grasa.