Cómo mantener los plátanos frescos por más tiempo

December 16

Cómo mantener los plátanos frescos por más tiempo


Los plátanos se doran más pronto en el verano que en el invierno, y por una buena razón. El calor acelera el proceso de maduración. Es por eso que los plátanos se envían cuando están verdes, a una temperatura de 58 grados centígrados, por lo que no maduran rápidamente. En circunstancias normales, los plátanos amarillos serán rápidamente marrón, dentro y por fuera, dándoles tal vez una gama de dos días de frescura. Hay una manera, sin embargo, para mantener los plátanos frescos por un par de días más largos.

Instrucciones

1 Comprar los plátanos con una porción amarilla de alrededor del 75 por ciento. Debe tener un poco de verde en ambos extremos sin manchas.

2 Almacenar los plátanos en un mostrador de la cocina o un estante colgante. En condiciones óptimas, la temperatura ambiente debe ser superior a 75 grados Fahrenheit; temperaturas superiores a los que van a acelerar la maduración.

3 Coloque los plátanos en el refrigerador una vez que están totalmente amarillo. La piel marrón, e incluso puede volverse negro. Sin embargo, la fruta en el interior permanecerá blanca hasta por cuatro días más que si la fruta se dejó a temperatura ambiente. Piel y congelar los plátanos si quieres mantenerlos más de cuatro días. Coloque los plátanos en bolsas de cremallera de plástico y deben mantenerse durante meses.


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