Cómo reemplazar Ricotta Con Requesón

A pesar de los diferentes métodos utilizados para hacer ricotta y queso cottage, ricotta puede reemplazar con queso cottage en una receta sin arruinar el resultado. ricotta italiana tradicional se realiza mediante oveja o de cabra, y aunque no es un queso particularmente fuerte, ricotta tiene un gusto adquirido. Alternativamente, el requesón tiene un sabor suave y una textura ligeramente quebradiza. Sin embargo, es un queso versátil que puede ser utilizado como un sustituto de ricotta en muchos platos salados y dulces.

Instrucciones

1 Vea la lista de ingredientes de su receta requiere. Anote la cantidad de ricotta necesita la receta, y luego obtener la misma cantidad de queso cottage. Sin embargo, no comprar la versión reducida en grasa de queso cottage: Es muy acuoso, carece de sabor y es probable que haga la receta que moquea y arruinarlo.

2 Vaciar el queso cottage desde el contenedor en un colador fino. Esto permite que el líquido drene a través, dejando tras de queso cottage sólido. El líquido menos hay, más el requesón se asemeja a la consistencia de requesón.

3 Siga la receta hasta que se llega a la etapa en la que es necesario agregar ricotta. Añadir el queso cottage en su lugar, y luego continuar siguiendo las instrucciones de la receta. El plato haces puede tener un sabor ligeramente diferente, ya ricotta tiene un sabor más fuerte; También puede tener una textura ligeramente más quebradiza desde ricotta es más cremoso.