¿Qué ingredientes se encuentran en la mayoría de comida rápida papas fritas?

Las patatas fritas son un elemento común menú de comida rápida. Se componen de cortar las patatas en cintas de zapatos, y luego cocinarlas en una freidora. Sin embargo, las patatas fritas no son exactamente las opciones de menú saludable. De acuerdo con las patatas fritas Oficiales, un gran 6.8-Oz. de papas fritas de Burger King contiene alrededor de 600 calorías. Eso es aproximadamente 311 calorías por 100 g de alimento. Este valor nutricional deficiente es en gran parte debido a la forma en que están preparados y los ingredientes en ellos.

Petróleo

patatas fritas toman en gran medida el sabor del aceite se fríen. Por esta razón, algunas patatas fritas son cocinados en aceite vegetal, que tiene un sabor ligero. Según Montar Hoy en día, el aceite vegetal es uno de los aceites de cocina más saludables disponibles, que contiene 10 por ciento de malas grasas saturadas. Sin embargo, de acuerdo con HGTV, algunas cadenas de comida rápida también eligen para cocinar sus patatas fritas en aceite de canola y aceite de cacahuete. Estos aceites dan las patatas fritas más de un sabor a nuez, pesado. Las patatas fritas son cocinados en cualquier lugar de cuatro a seis minutos en el aceite, luego desnatada para eliminar el exceso de aceite.

Papas blancas

No se puede tener las patatas fritas sin su ingrediente principal, la patata. papas blancas son la variedad más popular y más común usado para hacer patatas fritas. Según el Produce Oasis, cada patata contiene aproximadamente 120 calorías. Tienen un alto contenido de azúcar, pero son libres de grasas, alto contenido de vitamina C y bajo en sodio. papas blancas son ricos en almidón, por lo que deben ser aclarados antes de que se cortan en rodajas y se convierten en las patatas fritas. Esto evita que se peguen entre sí y realza el sabor del aceite.

Sodio

Aunque las papas blancas utilizadas en las patatas fritas contienen bajas cantidades de sodio, papas fritas en su conjunto todavía contienen grandes cantidades de sodio, en base a las sales y condimentos restaurantes utilizan con ellos. Por ejemplo; de acuerdo con la Salud de la Mujer Hoy, Burger King patatas fritas contienen aproximadamente 455 mg de sodio, mientras que McDonalds y Wendy contienen 194 y 172, respectivamente. Las sales y condimentos ayuda realzar el sabor de las patatas, sino que contribuyen a su insalubridad.

Sabores naturales

Aparte de la sal y el condimento y el aceite en el que se cocinan las patatas fritas, otros sabores también se ponen en las patatas fritas. Según Espíritu Compasivo, el sabor natural de papas fritas de McDonald contiene carne de res. Esto ayuda a contribuir al sabor salado. Sin embargo, este aroma se volvió contra McDonald en la década de 1990, cuando un grupo vegetariano presentó una demanda colectiva contra la cadena de comida rápida por mentir acerca de los productos de carne en sus patatas fritas. El caso fue resuelto por $ 10 millones.