Cómo hacer prensa de la galleta palitos de queso
palitos de queso son lo suficientemente versátil como para disfrutar como un aperitivo informal o para servir como aperitivo en una cena elegante. Si bien se puede sencillo despliegue de su masa de queso y cortarlo en tiras largas, utilizando una prensa de la galleta le permite crear un cilindro de masa que se suma a la presentación de sus palitos de queso. Una vez que domine la receta básica y técnica, experimentar con diferentes discos de prensa de la galleta para crear nuevas e interesantes formas.
Instrucciones
1 Triturar 1 libra de queso con un rallador de queso en un tazón mediano. Use un queso firme como el cheddar o suizo para obtener los mejores resultados.
2 Fundir una barra de mantequilla en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente un minuto.
3 Añadir la mantequilla derretida, la salsa Worcestershire, la harina y la sal en el plato de queso rallado.
4 Añadir 1 cucharadita. de condimentos, si se desea. Puede utilizar el pimentón, la pimienta de cayena, ajo en polvo o cualquier tipo de condimento que te gusta.
5 Mezclar todos los ingredientes juntos con las manos limpias hasta que se asemeja a la masa de pan.
6 Una el pequeño disco estrella para su prensa de la galleta. Este disco tiene un corte en forma de estrella.
7 Dar forma a su masa de queso en un cilindro y la inserta en la prensa de la galleta.
8 Aguante la prensa de la galleta en un ángulo de 45 grados a una bandeja de horno sin engrasar y presione el gatillo varias veces mientras se mueve la prensa de la galleta lentamente desde un extremo de la bandeja de horno a la otra. Esto creará un tubo largo o la paja de la masa de queso en la bandeja de horno. Continuar para formar palitos de queso en la bandeja para hornear hasta que se acabe la masa.
9 Hornear los palitos de queso a 375 grados F durante aproximadamente 10 minutos. Las pajas se hacen cuando los bordes son ligeramente marrón.
Consejos y advertencias
- No utilice el queso fundido para hacer sus palitos de queso porque el queso se derrita en el horno y hacer sus palitos de queso extienden causando una forma distorsionada.