Cómo tener una clase de decoración de tortas en el Hogar
La realización de una clase de decoración de tortas en casa es una gran manera de ayudar a sus amigos se preparan productos de panadería para fiestas temáticas o ventas de pasteles, o para darles a conocer una nueva carrera en la industria alimentaria. Con algunas técnicas sencillas que pueden agregar belleza y fantasía a través de sus celebraciones decoración de pasteles. Enseñar a los demás la forma de crear sus propios diseños al igual que un profesional puede ser divertido, y usted puede comprar flores de pasta de azúcar envasada, rosetas y acentos para ahorrar tiempo.
Instrucciones
Preparación
1 Crear estaciones para cada miembro de la clase. Incluir pequeños contenedores de glaseado, manga pastelera y consejos, delantal, espátula, tarjetas de recetas. Coloque cada torta en una ronda de cartón y soporte de la torta o el tocadiscos. Tener un suministro de toallas de papel disponibles para la limpieza de las manos y los derrames.
2 Seleccione el diseño de la torta de la clase por adelantado o dejar que cada persona elija lo que prefieren. Muchas tiendas de decoración de torta y panadería mercancías tienen kits que proporcionan todos los suministros y diseños de la muestra. También puede hacer que las revistas de diseño de la torta en la mano para que los participantes utilizan para la inspiración. Si esta es la primera vez decorar un pastel, o que tienen un tiempo limitado, es mejor empezar con un diseño simple con una espátula y la formación de hielo de color en lugar de la manga pastelera. Más tarde, se puede añadir elementos decorativos tales como caramelos, pastillas de goma, para darle un aspecto festivo.
3 Invite a sus huéspedes a las áreas de trabajo y explicar cómo va a dirigir la clase. Si se hará una demostración de las técnicas antes de comenzar, asegúrese de que todo el mundo tiene un asiento en el que puedan ver su trabajo. Si cada persona va a participar, darles a conocer sus áreas de trabajo.
Demostración y Práctica
4 Usando sus espátulas, instruir a cada persona para cubrir su pastel con hielo. Si la clase está trabajando juntos en un pastel, entonces se puede completar esta tarea para ahorrar tiempo. Si la formación de hielo es demasiado grueso, puede mezclar en una pequeña cantidad de crema.
5 Explicar el uso para cada estilo de punta de pastelería y demostrar cómo se utiliza. Crear un ejemplo de escritura a mano con la formación de hielo, pequeña rosa y cinta para hacer diseños de tejido de cesta. Pida a cada participante para seleccionar una punta de pastelería, llenan la manga pastelera con la formación de hielo y practicar cada estilo de la tubería en un pedazo de papel de pergamino.
6 Instruir a cada estudiante para dividir el pastel en una sección para cada elemento de diseño. Plantillas y moldes para galletas son muy útiles cuando la adición de frutos secos y dulces. Coloque la plantilla ligeramente por encima de la zona y espolvorear las nueces o dulces a través del agujero. Use un cuchillo para perfeccionar la alineación. Tubo de la formación de hielo con las bolsas de pastelería directamente sobre los pasteles o crear en el pergamino primero y levantar sobre la torta con un cuchillo o espátula pequeña.
7 Coloque los pasteles en el congelador para ayudar a que se endurezca la formación de hielo. Después de limpiar el área de trabajo, cada participante puede utilizar una caja de la panadería para llevar a casa su pastel decorado.
Consejos y advertencias
- Demostrar el uso de una torta de la hoja completa. Dividirlo en secciones y que cada participante a crear un diseño para el pastel de clase.
- Utilice magdalenas para cada participante para practicar el uso de las puntas de tuberías y bolsas de pastelería.
- Para corregir un error de tuberías, poner el pastel en el congelador y dejar que se endurezca la formación de hielo. A continuación, retire la guinda con un palillo o un cuchillo y empezar de nuevo.