Cómo saber si un calabacín calabaza es malo

Si usted los compra en el supermercado o cultivarlas en su propio jardín, exceso de verano del calabacín representa un exceso de calidad. Con la mejor de las intenciones, es en conjunto demasiado fácil de cargar su refrigerador con más de la calabaza versátil que se puede utilizar de forma rápida. Su vida útil de almacenamiento es normalmente una semana o menos, por lo que es importante entender y reconocer los signos de deterioro en el calabacín.

Instrucciones

1 Levante la bolsa de calabaza de su refrigerador y sostenerlo para que pueda ver el calabacín a través de la bolsa. Si están visiblemente girando pulposa en la parte inferior o están sumidos en un blanco, lechoso mirando líquido, ni siquiera se molestan abrir la bolsa. Están en mal estado y deben desecharse o compostados.

2 Abra la bolsa si el calabacín no se echan a perder groseramente. Levante una de la calabaza. Examinarlo en busca de daños evidentes como los grandes puntos blandos o golpeadas. Si ve alguna, utilizar un cuchillo de cocina para cortar la zona en mal estado. Si el punto magullado es poco profunda, el resto de la calabaza suele ser usables.

3 Cortar el calabacín longitudinalmente si el área en mal estado se extiende profundamente en la calabaza. Examinar el interior de las rayas de la decoloración o zonas de aspecto suave y llorosos. Si se localizan las secciones dañadas, cortarlos y utilizar el resto. Alternativamente, si se ejecutan aunque gran parte de la longitud de la calabaza, el calabacín deseche.

4 Apriete suavemente el calabacín si no tiene daños visibles o deterioro. Si se trata de un poco correoso, que sigue siendo sólida, pero está perdiendo su frescura. No sirva crudo. En su lugar, cocinar en sopas, guisos o buñuelos, o triturar para su uso en productos horneados. Alternativamente, si todavía está rellenita, firme y rígida, con la piel que todavía es brillante en lugar de mate, que se encuentra en excelentes condiciones y se puede utilizar en cualquiera de sus preparaciones favoritas.

Consejos y advertencias

• Calabacín y otra calabaza de verano se pueden conservar durante tres a cinco días a temperatura ambiente sin efecto perjudicial, o refrigerarse hasta por una semana.
• No lavar la calabaza hasta que los va a cocinar. El lavado de la calabaza acorta drásticamente el tiempo de conservación.
• Calabazas que han sido colonizados visiblemente por el moho no se debe comer. Muchos mohos producen toxinas que pueden ser peligrosos para los seres humanos, y su fina, filamentos microscópicos como raíces o hifas * "puede penetrar profundamente en la carne blanda y acuosa de los calabacines.