Cómo Stir-Fry Calabaza de espagueti

calabaza espagueti, espagueti o vegetales, es un melón de color dorado con un interior fibroso que se asemeja a fideos. Por lo general, sólo los interiores se utilizan en la cocina como un sustituto, o además de, los fideos. Puede salteados calabaza espagueti con otras verduras para una comida saludable que requiere menos de 20 minutos para prepararse. La calabaza en el salteado niega la necesidad de fideos o arroz, que proporciona una base de llenado. Una calabaza de espagueti sofrito produce seis porciones.

Instrucciones

1 Pierce el exterior de un 3 libras. calabaza espagueti 10 a 12 veces con un cuchillo afilado y colocar en un recipiente apto para microondas. Microondas a máxima potencia durante seis minutos, dar la vuelta sobre la calabaza y el microondas durante otros seis minutos.

2 Cortar la calabaza por la mitad, saque y deseche sus semillas con una cuchara. Saque sus hebras de fideos-como y desechar el resto de la calabaza. Establecer las hebras de fideos similar a un lado.

3 Colocar una sartén grande a fuego alto y agregar 1 cda. aceite vegetal. Añadir 1 pimiento verde picado, 1 pimiento rojo picado y 2 zanahorias ralladas. Cocine, revolviendo constantemente, durante siete minutos.

4 Añadir 1/2 taza de caldo de verduras, 2 cdas. albahaca seca, 1 cucharadita. pimienta negro, 1/2 cucharadita. sal y las hebras de squash reservados. Seguir removiendo a fuego alto durante tres minutos.

5 Espolvorear con 1/3 de taza de queso parmesano rallado y servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Añadir 1 taza de verduras picadas sus favoritos o carne al sofrito para adaptar el plato a su gusto.