Usos de una arrocera de patata

cocinas profesionales y cocinas de las casas por igual pueden beneficiarse de una arrocera de patata. Este dispositivo manual tiene una serie de funciones. Más comúnmente, cocineros utilizan Ricers de patata para triturar vegetales de raíz. Los fabricantes hacen el aparato, que se parece a una prensa de ajo gigante, de acero inoxidable y plástico veces. Para facilitar la limpieza, busca una arrocera de patata lavar en el lavavajillas. También, busque un modelo robusto que tiene una boca lo suficientemente amplia como para grandes patatas.

Puré

El uso más obvio para una arrocera de patata es puré de patatas. cocineros y críticos gastronómicos juran que Ricers patata hacen los más suaves, puré de patatas más lujosos. Cuando se utiliza una arrocera de patata, patatas peladas primer hervor. Después de drenar el agua y colocar las patatas escurridas de nuevo en una sartén caliente para ayudar a evaporar el agua restante, una cuchara las patatas en su arrocera. Sólo un par de patatas encajará en la arrocera a la vez. Apretar. La arrocera incorpora aire en el puré de patatas, haciéndolos aireado y esponjoso.

eliminar el agua

Ricers patata se elimine el agua de las verduras cocidas. Coloque la espinaca hervida, col rizada o berza en la arrocera de patata y apretar para eliminar el exceso de agua. A continuación, utilice el frondoso verduras cocidas como llenar un quiche, pastas rellenas, lasaña, enchiladas o crepes, de acuerdo con la práctica comestible. Para croquetas de patata marrones de oro, colocar las patatas ralladas crudas en el pasapurés para eliminar el agua, lo que puede impedir que las patatas se doren perfectamente.

puré de raíz

Una arrocera de patata puede triturar una serie de otras hortalizas de raíz, aparte de las patatas. Trate de usar la arrocera de calabaza puré de verano, calabaza, zanahorias, nabos, apio, chirivía, el ñame y la batata. Sustituirlo por otro tubérculo de la papa para un gourmet puré de guarnición o para la alimentación del bebé.

Ideas salados

Prácticamente comestible sugiere otros usos para una arrocera de patata. Pulse huevos duros para sándwiches de ensalada de huevo. Utilice la arrocera de hígado picado, presionando a través de pollo cocido o el hígado de res. También puede usar una arrocera de cabezas de ajo tostado.

Ñoquis

Cocineros juran que uno de los secretos para el gran gnocchi de papa es usar una arrocera de patata de las patatas. Utilice papas Yukon Gold para ñoquis. Según la BBC, es importante pasar las patatas a través de la arrocera cuando las patatas son lo suficientemente fría como para manejar, pero todavía caliente. Puede hervir las patatas sin pelar y pelarlos antes de pulsar a través